Murat Balıkçı

Aslen Rize doğumlu olan Murat Balıkçı, Ankara'da yaşamaktadır. 14 yaşından beri çalıştığı pastacılık sektöründe, çıraklıktan yetişmiştir. 15 senedir şeflik yapmaktadır.

2018 yılından beri Youtube'da içerik üreticiliği yapmaktadır. Heykeltraşlık ve lezzet eğitimleri aldıktan sonra workshoplar düzenleyerek kendi eğitimlerini vermektedir.

Alanı ile ilgi en çok; "tarif soruları" ile karşılaştığını belirtmektedir.

Sahip Olduğu Sertifikalar

Ustalık Belgesi

Usta Öğreticilik Belgesi

Uzmanlık Alanları

Tüm unlu mamüller

Yaş pasta

Kuru pasta çeşitleri

Workshoplar

Youtube içerik üreticiliği

İş Deneyimleri

Kendi işletmesi olan Trend Pasta & Fırın & Cafe işletme sahibi ve pasta şefi olarak çalışmaktadır. Öncesinde yine Ankara Liva Pastaneleri'nde uzun yıllar pasta şefliği yapmıştır.

Ankara Kafes Fırın'da pasta şefliği yapmış ve daha birçok elit mekanda çalışıp, açılışlarını düzenlemiştir.