İçli köfte tarifim böyle, kolay içli köfte nasıl yapılır?

İçli köfte sevenlere inanılmaz kolay yapımı
malzemeler içi için
20 adet için
1 kg dana döş az yağlı kıyma tek çekim
1 kilo soğan soyulmuş blenderde çekilmiş suyu sıkılmış
20 gr tuz
2o gr karabiber
20 gr toz biber
10 gr pul biber
20 gr yeni bahar
50 gr tatlı biber salçası
200 gr ceviz
Hamuru için
1 kg ince bulgur
150 gr irmik
200 gr haşlanmış patates
50 gr un
20 gr tuz
40 gr salça
30 gr pul biber
20 gr toz biber
hazırlanışı
kıymamızı tencereye alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz. Rengi döndükten sonra soğanları ilave edip biraz da soğanla kavrulup suyunu çektikten sonra baharatlarımızı ilave edip cevizleri koyuyoruz. İyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra inçe uzun şekilde yuvarlayıp difrize donması için bırakıyoruz ki sarması kolay olsun
bulguru ve irmiğimizi ısladıktan sonra malzemeleri ekleyip kıyma makinesinde çift çekim yapıyoruz. çekme işlemi bitikten sonra kulak memesi gibi yumuşak kıvama gelene kadar yoğrup yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Gerisi video dA. Beğeniler için teşekkür ederim
Güncellemeler:
21 gü
Güncel
21 gü
Güncel arkadaşlar
İçli köfte tarifim böyle, kolay içli köfte nasıl yapılır?
6
0
Görüşünü yaz