İyi Pizza Yapmak İçin Şef Olmak Gerekmez! Teknikleri Öğren Yeter...

Chef & Owner , Mutfak
İyi Pizza Yapmak İçin Şef Olmak Gerekmez! Teknikleri Öğren Yeter...

İyi Pizza Yapmak İçin,

İyi malzeme, biraz sabır ve kocaman sevgi yeterli olur çoğu zaman.

Önemli Noktalarından biri güzel bir domates sosu. Domates sosu için,

1 kg domates

1 yemek kaşığı tuz

1 adet küp şeker

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

10 gr veya yarım demet taze fesleğen

* Domates, tuz ve şekeri rondo veya blender yardımıyla püre haline getirin. Ocakta, kısık ateşte kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra zeytinyağı ve fesleğeni ilave edin. Soğumaya bırakın. Lezzetlendirmek için parmesan peynir ilavesi yapabilirsiniz

İyi Pizza Yapmak İçin Şef Olmak Gerekmez! Teknikleri Öğren Yeter...

Geldik Pizzamızın olmazsa olmazı hamuruna,

Hamurumuz biraz sabır istiyor ama :D

700 gr un (İtalyan tipi 00 veya çok amaçlı un)

370 ml içme suyu

20 gr tuz

15 gr toz şeker

30 ml zeytinyağı

3 gr yaş maya

* Zeytinyağı, su ve mayayı bir kapta iyice karıştırın.

* Un ve tuzu derin bir karıştırma kabında karıştırın sonra ortasını havuz biçiminde açın.

*Unun ortasına açtığınız havuzu, su ve maya karışımı ile doldurun ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.

*Yoğurduğunuz hamuru, minimum 24 saat buzdolabında mayalanması için bekletin.

İyi Pizza Yapmak İçin Şef Olmak Gerekmez! Teknikleri Öğren Yeter...

Haydi Pizzamızı pişirmeye,

Fırınınızı alt üst 250 dereceye ısıtın ve fırın tepsinizi ters şekilde içine koyun. ortalama 15 dakika fırın tepsiniz ısınsın.

Mükemmel bir sos yaptık, maharetli ellerimizle enfes de bir hamur yoğurduk. bir mozzealla veya kaşar peyniri ile gerekli malzemelerimizi topladık. Pizzamızın içerisine sevdiğiniz ve varsa ilave edebilirsiniz. Bu Noktada önemli püf nokta, koyacağınız malzemelerin sulu olmaması. sebzeli bir pizza yapacaksanız, sebzeleri önceden soteleyerek ilave edebilirsiniz. Böylece sebzenin suyunu kontrol altına alırsınız.

Pizza hamurunuz açması çok kolay, yumuşacık bir hamur olduğundan, ortasından ellerinizle açmaya başladığınızda kolayca açılacaktır. Arzunuza göre merdane veya oklava yardımıyla da açabilirsiniz.

Afiyet olsun :D

Artık Bir Şef Gibi Pizza Yapabilirsiniz!

İyi Pizza Yapmak İçin Şef Olmak Gerekmez! Teknikleri Öğren Yeter...
24
8
Görüşünü yaz
8Kız Görüşü
24Erkek Görüşü

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • GölgeninGüncesi
    Önemli olan hamurunu istediğin incelikte yapabilmek. Bunun için birkaç püf nokta var ki bunları söylememişsiniz. Biraz gücendim bu yüzden açıkçası. Ama herkesin böyle bir pizza yapabilmesi de mümkün. Bunu göstermiş olmanız gayet güzel. Tarif için teşekkürler. :)
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

823
  • xunixx
    Bencede hocam
  • nirhamm
    şu an olsa ne güzel olurdu
  • Hüseyin_33
    Güzel paylaşım eline sağlık
  • Alfa80
    Püf nokta ketçap
  • SsertTErkek
    Güzel olmuş deneyecem
  • _SempatikCadı
    Eline Sağlık
  • Blandus
    Hamarat olan herkes yapabilir sanırım
  • Gizli Üye
    Teşekkürler elinize emeğinize sağlık
  • Gizli Üye
    Guzel gorunuyor. Emeginize saglik
  • Gizli Üye
    Elinize sağlık
    Sevdim 1 Kişi
  • Gizli Üye
    Eyvallah
    Sevdim 1 Kişi
YÜKLENİYOR...