Dillere Destan Damakları Şenlendiren Kuzu Kafes Yapıyoruz!

Secretzone

Öncelikle kuzu kafes yemek için şov yapan ateşler yakan mekanlara gidip araba dolusu para vermeye hiç gerek yok. Şimdi göreceksiniz evde kendiniz çok kolay bir şekilde onların yaptıklarından çok daha lezzetli bir kuzu kafesi yapabiliyorsunuz.

Kuzu kafes nasıl seçilir?

Kuzunun göğüs kafesinin her iki yanını da almanıza gerek yok yarısı yeterli
Kuzunun göğüs kafesinin her iki yanını da almanıza gerek yok yarısı yeterli
ister kuzu ister dans veya tavuk fark ermez et ve et ürünlerini bildiğiniz yerden mahalle kasabından almanız en doğrusu. Uzun süre aynı yerden alışveriş etmeye gayret gösterin böylece kasap sizi tanır ve etin en güzel yerlerini size verir tabi eti tanımak ve ne istediğini bilmekte önemli

Örneğin kuzu kaburgaları değişik boylarda değişik isimlerle anılır. Aşağıda birkaç tanesini görsellerle size belirtmek isterim

Kuzu kafes
Kuzu kafes
Kaburgalar bir arada ama bütün vaziyette değilse bu duruma YAPRAK denilir.
Kaburgalar bir arada ama bütün vaziyette değilse bu duruma YAPRAK denilir.
Bu şekilde tek tek ayrılmış halinde çiğ olduğunda KALEM pişince KUZU PİRZOLA diyorlar
Bu şekilde tek tek ayrılmış halinde çiğ olduğunda KALEM pişince KUZU PİRZOLA diyorlar

Kuzu kafesi nasıl mühürlenir?

Dillere Destan Damakları Şenlendiren Kuzu Kafes Yapıyoruz!

Bazı erleri pişirmeden önce taze baharatlarla veya çeşitli yöntemlerle marine yapıp bekleyenler oluyor ama kuzu kafesin ayrıca lezzetlendirmeye ihtiyacı yok. Kafesi olduğu gibi mühürleyebilirsiniz.

mühürleme işlemi için döküm tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Isındığından emin olmak için elinizi üzerine yaklaştırın yaklaşıl 10-15 cm üstten elinizi tuttuğunuzda eliniz 3-5 saniyeden fazla tutamıyorsanız döküm tava olmuştur. Kafesin her iki yönünü de döküm tavada yaklaşık 2 dk kadar mühürlemek yeterli olacaktır.

Fırınlama süreci

Dillere Destan Damakları Şenlendiren Kuzu Kafes Yapıyoruz!

Mühürleme işleminden sonra Kuzu Kafesi hiç bir şeye sarıp sarmalasanıza gerek yok önceden 240 derecede ısıtılmış fırının içine derin tepside tam otta rafa gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık 2.5 saat fırında pişirin. Fırının kapağını arada açıp fırının sıcaklığının düşmesine izin vermeyin. Zaten camdan görünüyor pişip pişmediğini oradan rahatlıkla anlarsınız


Afiyet olsun, yemeğimiz hazır!

Dillere Destan Damakları Şenlendiren Kuzu Kafes Yapıyoruz!

Yaklaşık 3 saat sabırla bekledikten sonra beklediğinize değecek dediğiniz sulu sulu kuzu kafes yeme zamanı. AFİYET OLSUN

Sanatçı burada ne anlatmak istemiş acaba ?

Biraz uzun oldu sanırım sabırla okuduğunuz için çok teşekkür ederim

Dillere Destan Damakları Şenlendiren Kuzu Kafes Yapıyoruz!
6
26
Görüşünü yaz
6Kız Görüşü
26Erkek Görüşü

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • 06romeo
    Öncelikle çok güzel bir bence hazırladığınız için size teşekkür ederim. Zevkle okudum. Elinize sağlık.
    Kuzu kafes benim kuzu tandırdan sonra en çok sevdiğim yemektir. Sanırım Konya’lı olduğum için. Evde kuzu kafes pişiriyorum. Önemli olan kuzu etini doğru kasaptan genç hayvan etini alabilmek. Et genç ve dinlenmiş olmalı. Daha sonra arzuya göre marinasyon yapabilirsiniz. Hiç bir şey yapmayacaksanız az tuz, biraz karabiber ve çok az da kekik ete çok yakışıyor, hoş bir aroma veriyor. Eti fırına vermeden önce fırının tam ısınmış olması da lazım. Sabırla etimizin pişmesini bekledikten donar, pişen etimizi soğutmadan sofraya dumanı üzerinde götürüp, büyük uzun bıçak ve çatalla uygun büyüklükte keserek porsiyon halinde servis yapılmalı. Yanına bol yeşil otlardan salata etin vitamininin vücuda geçmesine katkı sağlar. İçecek olarak bol köpüklü yayık ayranı harika yakışır.
    Afiyet olsun…
    #06romeo 😎
    Sevdim 1 Kişi
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

625
  • REYMYSTERIOfan
    Güzel içerik elinize emeğinize sağlikk
    Sevdim 1 Kişi
  • ENDLESSLOVE11
    Acıktık yaaaa yapılır mı bu saatte bu iş
    Sevdim 1 Kişi
  • gezer16
    süper... ben etcilimdir... çok beğendim...
    Sevdim 1 Kişi
  • Collectiveworld
    Severiiizzzzzz
    Sevdim 1 Kişi
  • Blandus
    Güzel bilgiler olmuş
    Sevdim 1 Kişi
  • Saddov
    Geçen pazar yedim o kadar tercihim değil.
  • TemizMan
    Et yicek para yok
  • Hüseyin_33
    Severim et ama çok pahalı oldu artık
    Sevdim 1 Kişi
  • Alfa80
    Etin hastasıyım
    Sevdim 1 Kişi
  • Gizli Üye
    Et sevmem ama güzel paylaşım
    Sevdim 1 Kişi
  • Gizli Üye
    Hos gorunuyor elinize saglik
    Sevdim 1 Kişi
YÜKLENİYOR...