Kendi Kırma Zeytinimi Yaptım!

Merhaba KScanlar. Bugün evimde kahvaltılık zeytin yaptım ve bu basit kırma zeytin tarifini sizlerle de paylaşacağım.

Malzemeleri yazmaya gerek duymuyorum. Ben 10 kilo kadar zeytin kullandım ama siz dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

Öncelikle taş bulmanız gerekli.

Birisi zeytini kırmak diğeri ise altına koymak için. Kesme tahtası kullanmayın çünkü zeytin kırıldıkça neye temas ederse boyuyor ve yağ içinde bırakıyor. Geçen seneden kalma mermer parçalarını kullandım ben.

5 litrelik plastik veya cam turşu kavanozu kullanacaksanız ortalama 3 ya da 4 kilo yeşil zeytin almalısınız.

Ayrıca mutfakta kullandığınız orta boy leğen veya derin kabın içine de su doldurup kenara koyun.

Zeytinleri tek tek kırın ve kırdığınız her zeytini su dolu kaba atın ki kararmasınlar.

Kırma işlemi bitince zeytinlerinizi elinizle suyun içinde çalkalayarak kavanoza doldurun.

Tüm kavanoz dolduğunda ağzına kadar suyla doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Dört veya beş gün boyunca, sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez suyunu döküp değiştirin. Suyunu her değiştirdiğinizde tadına bakın. İşlem bittiğinde zeytinler acı tadından kurtulmuş olacaklar.

Son olarak tuzlu su hazırlayın.

Tuzunu çok veya az koymayın. Aksi halde zeytinler güme gidebilir. Ağzına kadar tekrar tuzlu suyla doldurun ve suyunu artık değiştirmeyin. Bu şekilde birkaç gün bekletin.
Zeytinleriniz yemeye hazır! Afiyet olsun. Zeytin tamam olduğuna göre sıra göbeğinden zeytin yiyebileceğimiz bir sevgili bulmaya geldi!


5|4
4556
SinirliBiber KizlarSoruyor'da Editör
Editör kimdir?

En İyi Kız Görüşü

En İyi Erkek Görüşü

  • eskiden her sene 40-50 kilo zeytin yapardık her yıl.
    maalesef şu anda yaşadığımız yerde zeytin bulunmuyor pek, hazır alıyoruz.
    emeğine sağlık, afiyetle tüketmeniz dileğiyle :)

    0|1
    0|0

Senin görüşün nedir?

Kızlar Ne Diyor 44

  • Sen bilirmiydin:)

    0|1
    0|0
  • Vay be harikasınız

    0|1
    0|0
  • Helal olsun valla

    0|1
    0|1
  • Tuz oranını ayarlamak için, suya attıgınız tuzu erittikten sonra bir tatlı kaşıgı ile tadına bakın. Yemeklerden bir tık daha tuzlu olacak yani hafif dilin ucunu yakacak. Bu her tarif için tam ayarında bir orandır.

    Eline sağlık, zeytinler olunca küçük ayrı kaba çıkarıp zeytin yağı, kekik, pul biber ve limon parçalarıyla soslayıp bekletmeni ve o şekilde tavsiye ederim.

    0|1
    0|0
  • On parmağında on marifet 😄👏
    Baharat falan katılmıyor muymuş? 🤔 o zaman susuz olmalı dimi, yağ içinde

    0|1
    0|0
  • Bir kavanoz bana göndersene :D Bizimkiler daha göndermedi. Heyecanla bekliyorum. Eline sağlık ve afiyet olsun bu arada...

    0|1
    0|0
  • Ilk defa gördüm, Elinize sağlik.

    1|1
    0|0
  • Cidden helal olsun sana şu an çok şaşırdım kokaylıkla hiç bir erkek yapmaz bunu😊.
    Eline sağlık afiyetle yemekte nasip olur inşallah.

    0|1
    0|0
  • Bir sorunda zeytin aldığını görmüştüm. Bunun üzerine bence geleceğini tahmin ettim. Eline sağlık.

    #KeyifliPaylasimlar

    0|1
    0|0
  • ben bile uğraşamam cidden 2 kilo gönderirsen çok iyi olur 😄 ellerine sağlıık

    0|1
    0|0
  • Eline sağlık

    0|1
    0|0
  • Zeytin manyaaaaaagi olarak denemem
    Lazm

    1|1
    0|0
  • Tek, tek kırılırmı yaa?))

    0|1
    0|0
  • Sen youtuber olmalıymışsın! 😀

    0|1
    0|0
  • Ellerinize saglik. O miniği sar sarmala bosver sevgiliyi 😅

    0|1
    0|0
  • Ooo, meğersem marifetlitiymiş biber efendiye bak hele. *_*

    0|1
    0|0
  • Ellerine sağlık umarım lezzetli olur

    0|1
    0|0
  • Eline sağlık

    0|1
    0|0
  • Orada bir beybi var sanırım sana yardımcı oluyor

    0|1
    0|0
  • Bravo, afiyetle yiyin.

    0|1
    0|0
  • Kızlar Devam
    24

Erkekler Ne Diyor 55

  • Yıllardan beri yapıyorum, zeytinler ''tavşan yüreğine'' benziyor.
    Yaptığım zeytinler 2 yıl boyunca erimeden diri şekilde kalabiliyor.
    Sanırım bende zeytin konusunda bir bence yazmalıyım.
    Benceyi sevdim insanlar için yararlı.
    Bu tarz bencelerin peşindeyim.
    Teşekkür ederim.

    0|1
    0|0
  • Bizimkiler tuz olayını 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı limon tuzu atıyorlar.
    Eline sağlık.

    0|1
    0|0
  • elıne saglık bıber afıyetle yıyın

    0|1
    0|0
  • Vay be abim, sen bu işi ticarete dök bence. :D

    0|1
    0|0
  • Ayy pekde severim kirma zeytini banada yollayin lutdem👍, ellerinize saglik

    1|1
    0|0
  • Emeğine sağlık.

    0|1
    0|0
  • Eline sağlık, İzmir'li olarak zeytin kurmak keyiftir diyorum. Ayrıca zeytinlerinin tadı güzel olacaktır. Nedeni ise, detayda görünen küçük kızın tatlı ellerinin değmesidir :)

    0|1
    0|0
  • Eline saģlık. Teşekkürler.
    Ama 5 kg lık cam ya da plastik tursu kabına kırarak koyduģumuz zetinlerin üzerine döktüģümüz tuzlu dudaki tuz su oranını da söylermisin lütfen. 😎

    0|1
    0|0
  • Faydalı olmuş eline sağlık

    0|1
    0|0
  • Emek var. Güzel olmuş. Eline sağlık.

    0|1
    0|0
  • eline sağlık

    0|1
    0|0
  • Muğla milasın zeytinleri gibisi yok..

    0|1
    0|0
  • Edremit cinsi zentinden olur en güzeli çekişkenin. Ama seninkilerde güzel görünüyor ellerine sağlık.

    0|1
    0|0
  • Zeytini ben de severim. özellikle siyah olanını.

    0|1
    0|0
  • Ne guzelmis

    0|1
    0|0
  • Herkes yapıyı

    0|1
    0|0
  • Eline sağlık.

    0|1
    0|0
  • evet bizde yapıyoruz gerçekten çok lezzetli oluyor.

    0|1
    0|0
  • Eline Sağlık

    0|1
    0|0
  • merhaba ben eskişehir anadolu üniversitesi gastronomi öğrencisiyim istersen zeytinlerin olduğu zaman sana sabahları yiceğin kadar tatlandırma tarifi verebilirim 1 1 adet limonu kabuklarını soyuyorsun sana kabukları lazım olacak sadece 2 1 diş sarmısağı soy ve ez 3 ocağa tavayı koy içine yarım su bardağı zeytin yağını koy 4 içine limon kabukları ve ikiye kestiğin sarmısağı koy 5 içine kırmızı toz biber ve bir tutam kuru kekik 6 bir 5 dk kadar bu karışımı bir yemek kaşığı ile karıştır ve son olarak 7 yiyeceğin kadar zeytini küçük bir kavanoza koy ve bu karışımı üzerine dök 5 dk buzdolabında beklet afiyet olsun :D

    0|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    35
Yükleniyor...