Kapat

Güzel ev yapımı yoğurt yapmanın sırları nedir?

Bugün ilk defa yoğurt yaptım. Bir dahaki sefere yardımcı olması için sizin tecrübelerinizden faydalanmak istedim. Paylaşırsanız çok sevinirim.


0|1
6|28

En İyi Erkek Görüşü

  • saf temiz süt al onu maya olarak kullan 10 numara yoğurt olur

    1|0
    0|0
    • sut nasil maya olacak? 🤔

    • Hepsini Göster
    • rica ederim, artık bir kase gönderirsin banada :)

En İyi Kız Görüşü

Senin görüşün var mı?

0/2000

Gönder
Sponsorlu

Erkekler Ne Diyor 27

  • 1litre süt (doğal süt tercih) kaynatılıp soğumaya bırakılır küçük parmakla kontrol edilir parmak yanmıyacak derecede sıcak kalacak
    a) Sütün kaymağını bozmadan birkaç kaşık süt bir tabağa konur ve üzerine maya olarak ayırdığınız yoğurt konur ve karıştırılır.
    b) Ya da sütü kaynatmaya başlamadan önce maya olarak hazırda tutulan yoğurt karıştırılır ve oda sıcaklığında bekletilir.
    c) Yani dolaptan soğuk olarak alınıp mayalama işlemi yapılmaz.
    Şimdi yoğurt mayası olarak hazırladığınız karışımı, yavaşça tencereye kenarından dökerek karıştırın. Tencerenin üstünü örtün. ya da ufak kaplarda yoğurt olarak saklamak istiyorsanız bu durumda karışım tencereden ufak kaplara alın ve üstünü örtün. Ben ufak çömleklere koymayı tercih ediyorum.
    Örtmek için battaniye ya da havluları kullanabilirsiniz. Buradaki püf noktası, tencere sıcaklığının muhafaza edilmesidir
    Bir püf noktası daha. Süte karıştırılacak oran, sütün %1-3 ü kadar olmalı. Yani 1 Litre süt için 3 çorba kaşığı yoğurt maya olarak kullanın.
    3 ya da 4 saat sonra tencereye bakın. Yoğurdunuz tutmuşsa, etrafını açın ve 1 saat kadar dinlendirin. Sonra dolaba koyun ve soğumasını bekleyin. Afiyetle yiyebilirsiniz

    1|0
    0|0
  • günlük köy sütüne biraz manda sütü kat ya da direkt manda sütü kullan
    ben hanıma normal süt biraz manda ve keci sütü karısımına manda yogurdu mayalatıyorum tadı ve kıvamı cok güzel oluyor.

    1|0
    0|0
  • mAYAsart

    1|0
    0|0
  • Yoğurt yapmayı seven bir erkek olarak
    Öncelikle manda sütü inek sütü karıştırın yoksa inek sütü
    Sütü iyice kaynatın. Ne kadar çok kaynarsa azalır evet ama azalan kısım süt değil sütteki sudur
    41-45 derece arasına soğutun
    Daha önceden hazırladığınız 1 kaşık yoğurdun içine bu ılıyan sütten katıp karıştırın. Böylece maya ile süt aynı sıcaklığa gelmiş olur
    Mümkünse yine 40 derece ısıtılmış toprak göveç içine yoksa sütü kaynattığınız tencereye bu mayayı akıtın ve hafifçe karıştırıp kapağını kapatın mümkünse battaniye içinde ya da 42 derece fırında 1 saat kadar bekletin
    Sonra açtığınız yoğurdun üstüne kağıt havlu serip (pilav demler gibi) buzdolabına soğumaya bırakın
    Afiyet olsun
    www.facebook.com/.../

    1|0
    0|0
  • sırrı sürekli yapmakta
    bir süre sonra bu işte usta olacaksın :)

    1|0
    0|0
  • Alırım bir kaşık.

    1|0
    0|0
  • Bende ogrenmek istiyorum valla.. sanirim zamanla el aliskanligi.. bide maya cok onemliymis.. yaparim ben nasilsa bir gun tam kivaminda

    1|0
    0|0
  • eskiden bizimkiler çok yapardı hazıra alıştılar sut alıp maya çlarsın olur bıterde oyle taze sutu nerde bulacan

    1|0
    0|0
  • yeminle annemin kafasındasn memlketten kadın üşenmedi 10 bidon köy yoğurdu getirdi ama güzel oluyor he he :D

    1|0
    0|0
  • Bizim valide 1 litrelik kavanozlar edindi. Büyük çömlekte yogurt yapınca sulanıyor diye. Parça parça yapıyor ve daha uzun süre dayanabiliyor.

    1|0
    0|0
  • annem çok güzel yoğurt yapar:)

    1|0
    0|0
  • Mayası güzel olmalı, ılıkken maya konmalı diye biliyorum.

    1|0
    0|0
  • sütü kaynat sonra soguması için bırak
    dahasonra bir kase yordu içine dök ve sofra bezine sar

    1|0
    0|0
  • İlk mayayi ev yogurdundan alirsan daha iyi olur. Ama devam ettikçe yoğurt daha lezzetli oluyor. Mayayi sadece kendi yaptığın yoğurttan kullanmalısın. Yoğurdu usutme.

    0|0
    0|0
  • Aslında yoğurtun güzel olup olmaması süte bağlıdır, süt hakiki köy sütü ise o sütten yapılan herşey çok lezzetli oluyor;)

    1|0
    0|0
  • Sutun taze olması ve yoğurt mayanın iyi olması gerek

    1|0
    0|0
  • Yogurt calarken caldigin yogurtta maya olsun.

    1|0
    0|0
  • Ben yiyiciyim apla 😃

    1|0
    0|0
  • anneme sorup sana dönücem,)

    1|0
    0|0
  • Düzgün bir yoğurtla mayalaman lazım aynı zamanda sütle...

    1|0
    0|0
  • sütün sıcaklığını ayarlamak :) ve yağlı bir süt kullanmak

    1|0
    0|0
    • yagsiz olmaz mi?

    • Hepsini Göster
    • ben yagli sutle yaptim bir dahaki sefere yagsiz yapmayi dusunuyordum. manda sutunu de bu soruyu sorana kadar hic duymamistim

    • şöyle söyliyeyim. yağlı bir inek sütü yoğurdun aromasını muhteşem yapar. manda sütü de yoğurdun daha katı olmasını sağlar. kıvamı krem peynir gibi olur.

  • annem 2 hafta da bir yapar çok güzel de yapıyor :)

    1|0
    0|0
  • Sevgi

    1|0
    0|0
  • Cıvık oluyor, birisi de bana yoğun olmasının sırrını verse keşke

    0|0
    0|0
  • Organik yoğurt bulup onunla karışım yap. Market yoğurduyla olmuyor

    0|0
    0|0
  • Knks sen yap ben tadına bakıyor olmusnu olmamışmi söyleyin sana 😎😎😂

    0|0
    0|0
  • Yaw seni yerim ben hamarat şey

    0|0
    0|0
Sponsorlu

Kızlar Ne Diyor 5

  • karanlık yere koymak

    1|0
    0|0
  • Yogurdu kaynadiktan sonra altini kis 5 dk daha kaynat sonra celik tencerede daha Iyi oluyo sert ama Sen bilirsin.. altina kalinca Bisey ser iliyinca bir Iki kasik yogurt mayasi koy karistir agzini kapat.. iyice sar.. ozellikle gece Iyi tutuyo gece yatmadan mayala

    1|0
    0|0
    • Bir de tencereyi kaynattiktan sonra degistir diyorlar o konuda fikrin var mi?

    • Ewt baska tencereye al ya toprak Kap Olsun ya da celik tencere.. Bende toprak Kap olmadigindan celik tencereye mayaliyorim

  • Off harika gorunuyo valla canım çekti :D

    1|0
    0|0
  • Güzel tutmuş

    1|0
    0|0
  • Sütü kayntırken karıştır suyu buhar olsun

    1|0
    0|0
Yükleniyor...