Dünyanın 7 Harikası Arasına Girmeye Aday Bir Lezzet: Menemen

Dedikodumu çıkardı tüm çevrem! Neymiş efendim çok güzel menemen yapıyormuşum, tadına doyum olmuyormuş. Eee neden bu tarifi mi sizler ile paylaşmayayım dedim ve kendimi bu bence'yi yazmak adına mutfakta buldum. Başlayalım mı?

Malzemelerimiz

5 tane yeşil biber (Acı olsun)

7 tane çeri domates

2 tane yumurta

1.5 yemek kaşığı tereyağı

Pul biber

Tuz

Domateslerimizi yıkıyoruz, kabuklarını soyuyoruz

Yıkanan çeri domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Bu arkadaşları beklemeye bırakıyoruz.

Biberlerimizi yıkıyoruz, doğruyoruz

Doğranan biberlerimizi de, domateslerimiz gibi beklemeye alıyoruz. Bakmayın böyle sakin durduklarına, zehir gibi acıdır bu biberler, tabak da durduğu gibi durmuyor. Neyse biberler de uslu, uslu duruyorlar bir kasede.

Yumurtamızı çırpıyoruz

Biraz tuz ekleyip, soldan sağa doğru aşk ile çırpmaya başlıyoruz. Ve yumurtalar da yerini alıyor biber ve domates kardeşlerinin yanında.

Tereyağını tavaya koyuyoruz ve kısık ateş de eritiyoruz

Bu güzel sarı kızımızı eritiyoruz tavada.

Biberlerimizi pişiriyoruz

Biber kardeşlerimiz, sarı kızımız olan tereyağı eşliğinde pişiyor. Ve artık yanlarına domates kardeşlerimizi bekliyorlar büyük sabırsızlıkla.

Domateslerimizi de pişiriyoruz

Domates kardeşler hemen kendini bırakıyor, çabucak pişiyorlar. Eriyen sarı kızımız olan tereyağının üzüntüsünden olsa gerek hemen pişiyor, domates kardeşler. Az da pul biber atıyoruz. Salça yerine pul biber kullanmaya özen gösterin.

Yumurtamızı ekliyoruz

Domates ve biber kardeşler pişti ve yumurtamızı da onların yanına gönderdik. Dışarıdan içeriye doğru karıştırıyoruz kısık ateşte.

Menemenimiz pişti

Menemenimiz pişti, hadi tabağa alıp afiyetle yiyelim mi?

Afiyet olsun

Menemenimizi tabağa aldık ve yemeye hazır duruma geldi. Kısa bir taktik vereyim bir de sizlere. Kesinlikle menemeni yerken çatal ile değil de, ekmeğinizi bandırarak elle yemelisiniz.

Menemene kimyon, nane, kekik gibi baharatlar eklemeyin. Biraz tuz, biraz pul biber isteğe göre biraz karabiber kullanın. Salça ve soğanın da menemenin tadını, orijinalliğini bozduğunu düşünüyorum. Şimdiden tarifi uygulayacaklara afiyet, şeker olsun.

Başka bir bence de görüşmek üzere.

#4LLAHINKULU


1|3
24

En İyi Kız Görüşü

  • Ellerine sağlık.
    Haftada en az 3 gün yiyorum mecbur. Hızlı olduğu için hemen ilk tercihim menemen oluyor.

    0|1
    0|0

En İyi Erkek Görüşü

Senin görüşün nedir?

Kızlar Ne Diyor 1

Erkekler Ne Diyor 3

Yükleniyor...