Kapat

Baklagillerin Kralı ; Tadı Yerinde Kuru Fasulye

Merhaba arkadaşlar bu bencem de size baklagiller den biri olan kuru fasulye tüketimi hakkın da bilinmeyen faydaları ve pratik bir kuru fasulye tarifi vermek istiyorum.

Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitmiyor

Protein ve anorganik tuzlar açısından çok zengin olan kuru fasulye, kalp krizini önlemekle birlikte kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor.

Doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çeken kuru fasulye aynı zamanda tam bir protein deposu.

Diyetisyen Ezgi Topyıldız, İçerisindeki protein yapısı ile kuru fasulyenin kırmızı etten bir eksiği bulunmamaktadır.

Kırmızı eti çok tüketemeyenler ve vejetaryenler beslenme modeli için iyi bir alternatif yiyecektir" dedi. Topyıldız, kuru fasulyenin faydalarını şöyle sıralıyor:

-Kemik yapısını güçlendirir.

- Güçlü bir kemik yapısı için sofralarınızdan kuru fasulyeyi eksik etmeyin.

- Karaciğer yetmezliği, böbrek taşları, kalp çarpıntı ve idrar tutukluğuna kadar birçok rahatsızlığın ilacıdır

-İçerisindeki lif nedeniyle kötü kolesterolu düşürür. Bu lifler kalın bağırsakta barınır ve kalsiyum ilk sırada olmak üzere önemli minerallerin emilimine fayda sağlar. Günde 1 fincan ölçüde kuru fasulye yemek 6 hafta sonunda kolesterol seviyesini yüzde 10 oranında düşürür.

- Bağırsakları çalıştırır.

-Kabızlığı ve şişkinlik hissini giderir. Fasulye leptin hormonu salınımını sağlar. Bu hormonun salgılanması da tokluk hissi sağlar ve iştahı önemli ölçüde bastırır.

-Kalp krizini önler

- Kalp ve damar tıkanıklığa karşı koruyucudur. Bu sebeple kalp hastaları tüketebilirler.

Ayrıca lifli bir gıda olduğu için de kalp krizini de önler. Hipertansiyona karşı koruyucudur. Yüksek olan tansiyonu düşürmekte oldukça etkilidir. Günlük 12-33 gram lif alımının kan basıncını düşürdüğü gözleniyor.

Ayrıca, lifli gıdanın kalp krizi ölümlerini yüzde 27 azalttığı biliniyor. Hamileler tüketmeli

- Folik asit ve demir içeriğinden çok zengin olması nedeniyle gebelik döneminde tüketilmelidir. Bebek ve anne sağlığı için bol bol tüketmekte fayda var.

- Vücudun enerji ihtiyacını karşılamasının yanı sıra zihin ve beden yorgunluğunu giderir.

- Kemik yapısını güçlendirir ve vücudun gelişimini destekler. Gelişim çağındaki çocuklara faydalıdır.

Kuru Fasulyede bulunan Omega-3, bir diğer ismiyle 'alfa linolenik asit', vücudun enerji üretimine katkıda bulunur. Bu nedenle Omega-3'ten zengin bir beslenme programı yorgunluğu giderip, kavrama gücünü ve hareket kabiliyetini artırarak kalp, şeker, tansiyon, romatizma, Migren Ağrıları ve cilt problemlerine iyi geliyor.

Kabızlığı ve şişkinlik hissini giderir

Vücuda güç ve enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.

Saymakla bitmez faydaları vardır ❗

❗Kalp krizini önler

❗Vücudun gelişimini ve onarımını destekler.

❗Kemikleri güçlendirir.

❗Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır.

❗Böbrek rahatsızlıklarında etkilidir.

❗Böbrekleri kuvvetlendirir.

❗Kalp ve damar tıkanıklığa karşı koruyucudur

❗Bağırsakları çalıştırır

❗Böbrek kumu ve taşlarını dökmeye yardımcı olur.

❗Sinirleri kuvvetlendirir ve kalp çarpıntısını giderir.

❗Kandaki şeker miktarını düşürerek şeker hastalığına karşı faydalı olur.

❗Kemik yapısını güçlendirir.

❗Karaciğer yetmezliği, böbrek taşları, kalp çarpıntı ve idrar tutukluğuna kadar birçok rahatsılığa iyi gelir.

❗İçerisindeki lif nedeniyle kötü kolesterolu düşürür.

❗Leptin hormonu salgılanmasıya tokluk hissi sağlar

❗Zihin ve beden yorgunluğunu giderir

Kandaki kötü kolesterolü düşürür

❗Hipertansiyona karşı koruyucudur.

❗Folik asit ve demir içeriğinden zengin olan

Kuru Fasulye gebelik döneminde

tüketilmelidir.

❗Kalp ve damar tıkanıklıklarını önler.

❗Gelişim çağındaki çocuklara faydalıdır.

❗Romatizma, siyatik ve böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç tedavisi etkisi yaratır. Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor.

Haftada 2 kez kuru fasulye, nohut, Mercimek gibi kuru baklagilleri tüketmek ve bol Su içmek vücut direncini arttırmaya yardımcı olmaktadır.

Kaynak: Posta Gazetesi

İşte bu bilgiler ışığında sevenleri için kuru fasulye tarifi 😊

💕 Malzemeler:

2 su bardağı kuru fasulye

250 gr kuş başı et ( Arzuya göre kemikli et de olabilir.)

1 baş kuru soğan

2 adet domates

1 adet sivri biber

1 adet kırmızı biber

1 kaşık biber salçası

1 kaşık domates salçası

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Sıcak su

Sıvı yağ

Öncelikli olarak isterseniz fasulyeleri haşlamak yerine 1 gece önceden ıslatıp bekleyerek de diri oluşunu önlemeniz gerekir. Eğer vaktiniz yoksa 15 dakika düdüklü tencere de fasulyeleri haşlayıp süzüyoruz. Böylece fasulyeleri gazdan arındırmış oluyoruz.

Daha sonra soğanı sıvı yağ ile kavurdum ve biberleri ekledim ondan sonrasında ise salça ve domatesleri küp küp doğrayıp tencerenin içine aldım.

Üzerine süzdüğüm fasulyeleri aldım karıştırırken tuz ve baharatlari ekledim. Bir süre karıştırıp sıcak su ekledim.

Tadı ve kıvamı yerinde fasulyem hazır. Kış aylarının sevilen lezzeti.

Yanında can kardeşi pilav, turşu ,soğan salatası olmadan da olmaz..

Afiyet Olsun..💕

#DeliKizDerBana 💋💋


1|1
2|9

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Erkekler Ne Diyor 9

Kızlar Ne Diyor 2

  • Bu el lezetiyle alakalı ve ben kuruyu çokkzel yapıyorum.. :) Eline sağlık.

    1|0
    0|0
  • Ellerine sağlık ya çok hamaratsın 😄

    1|0
    0|0
Yükleniyor...