Sivas Yöresinin Meşhur Lezzeti Hingel (Kulaklı)

Hemen hemen birçok yöremizde bilinen bir lezzettir. Kimi yörelerimiz patatesli yapar, kimi yörelerimizse etli. Kimi yörelerimizde görüntü farkı olur fakat lezzet hep aynıdır. Nasıl olursa olursa kendini sevdirir bu lezzet :).

TARİF

💓 3 su bardağı un
💓 1 tane yumurta

💓 Ilık su

💓 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEME

💓 3 Tane haşlanmış patates
💓 1 Tane kuru soğan

💓 Tuz

💓 Pulbiber
💓 Karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle hamuru güzelce yoğuruyoruz. Mantı hamuru gibi sert olsun. Üzerini kapatıp biraz dinlendiriyoruz ve içini hazırlıyoruz. Soğanları doğrayıp yağda kavruruyoruz, baharatları da katıp çatalla ezilmiş olan patateslere katıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamurdan 3 tane beze yapıyoruz, çok ince olmayacak şekilde açıp kare kare kesiyoruz, iç malzemeyi koyup kapatıyoruz. Hepsini aynı şekilde hazırlıyoruz bir örtüsünün üzerine diziyor ve bir tencereye su koyup tuzda atıp kaynatıyoruz daha sonra hingelleri yavaşça atıp pişiriyoruz servis tabağına alıp üzerine bolca tereyağ eritip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun😋


12|2
3429

En İyi Erkek Görüşü

En İyi Kız Görüşü

  • Bu Sivas'a ait değil aslında bir Çerkes yemeğidir. Sivas'ta çerkes de olduğu için yayılmış sadece :)) Ben de Sivas'lı Çerkeslerdenim, biz kurze ya da kurzunuş da diyoruz. Yani çerkes mantısı. Ellerinize sağlık ^-^

    3|1
    0|0

Senin görüşün nedir?

Erkekler Ne Diyor 28

  • Hingel mi o ne yahu? bu bildiğin çerkes mantısı, adı da haluj.. kültürümüze yanlamayın lütfen.. en azından çerkes yemeği deseydin.. ayrıca sivasla da bir alakası yok

    3|1
    5|0
    • Bilmediğin şeylere görüş yapma.

    • Hepsini Göster
    • Neyse tamam ya. Tartışılacak bir konu değil. d

    • Hemen hemen birçok yöremizde bilinen bir lezzettir diye belirttim. Becelere görüş paylaşmadan önce okuyun.

  • Şahane olmuş. Ellerinize sağlık :)

    1|0
    0|0
  • her hafta yiyorum

    1|0
    0|0
  • Sen bir pastane açmalısın böyle şeyleri seviyorsun ve youtube kanal da oluştur yani kazanç sağlarsın fena olmaz senin için... gayette hoş şeyler yapıyorsun...

    1|0
    0|0
  • Agzin bal yesin. Elin altin tutsun.
    2 yıl oldu yemeyeli.

    1|1
    0|0
  • Mantının Sivaslısı. :)

    1|0
    0|0
  • madımak :D

    1|0
    0|0
  • Istah açıcı gibi görünüyor ağzım sulandi.
    Acaba tadı nasıldır.

    1|0
    0|0
  • Kaynanam mantı diye yedirdi bana bunu yıllarca 😄😄

    1|0
    0|0
  • Ben de daha yeni görüyorum nedir bu tatli mi, tuzlu mu nasil birsey 😁

    1|0
    0|0
  • Sivaslı olarak çok severim annem yapar :)

    1|0
    0|0
  • Yav Kardeşim iyi güzel paylaşmasın da yiyen var yiyemeyen var. Askerdeyim çarşı da iptal bu olaylardan sonra gurme bir kişiliğim var yemeyi ve yapmayı severim ama bana ayıp oldu manyak canım çekti

    0|1
    0|0
  • ellerine saglık

    1|0
    0|0
  • Hıngel mantının sivascası :) Eskiden yerdik çok.

    1|0
    0|0
  • Mantıya benziyor

    1|0
    0|0
  • Güzelmiş olsa da yesek.. Emeğine sağlık

    1|0
    0|0
  • Bir Erzurumlu Olarak Patatesli'sini yaparız çokta severim 😊

    1|0
    0|0
  • Yapsan da yesek dostum :) karnımız acıktı.

    1|0
    0|0
  • ya gece gece yapılır mı bu :D anneeee !!!

    1|0
    0|0
  • Bir dahakine katmerimizi tanıt

    0|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    8

Kızlar Ne Diyor 33

Yükleniyor...