Kapat

Sivas Yöresinin Meşhur Lezzeti Hingel (Kulaklı)

Hemen hemen birçok yöremizde bilinen bir lezzettir. Kimi yörelerimiz patatesli yapar, kimi yörelerimizse etli. Kimi yörelerimizde görüntü farkı olur fakat lezzet hep aynıdır. Nasıl olursa olursa kendini sevdirir bu lezzet :).

TARİF

💓 3 su bardağı un
💓 1 tane yumurta

💓 Ilık su

💓 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEME

💓 3 Tane haşlanmış patates
💓 1 Tane kuru soğan

💓 Tuz

💓 Pulbiber
💓 Karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle hamuru güzelce yoğuruyoruz. Mantı hamuru gibi sert olsun. Üzerini kapatıp biraz dinlendiriyoruz ve içini hazırlıyoruz. Soğanları doğrayıp yağda kavruruyoruz, baharatları da katıp çatalla ezilmiş olan patateslere katıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamurdan 3 tane beze yapıyoruz, çok ince olmayacak şekilde açıp kare kare kesiyoruz, iç malzemeyi koyup kapatıyoruz. Hepsini aynı şekilde hazırlıyoruz bir örtüsünün üzerine diziyor ve bir tencereye su koyup tuzda atıp kaynatıyoruz daha sonra hingelleri yavaşça atıp pişiriyoruz servis tabağına alıp üzerine bolca tereyağ eritip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun😋


10|2
34|29

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Erkekler Ne Diyor 29

  • Bizim oralarda da yapılır (Artvin), genelde patatesli olur, hiç peynirlisini yemedim :)
    Ellerine sağlık :)

    #LöseviçinXper

    2|0
    0|0
  • Hingel mi o ne yahu? bu bildiğin çerkes mantısı, adı da haluj.. kültürümüze yanlamayın lütfen.. en azından çerkes yemeği deseydin.. ayrıca sivasla da bir alakası yok

    3|1
    5|0
    • Bilmediğin şeylere görüş yapma.

    • Hepsini Göster
    • Neyse tamam ya. Tartışılacak bir konu değil. d

    • Hemen hemen birçok yöremizde bilinen bir lezzettir diye belirttim. Becelere görüş paylaşmadan önce okuyun.

  • Şahane olmuş. Ellerinize sağlık :)

    1|0
    0|0
  • Sen bir pastane açmalısın böyle şeyleri seviyorsun ve youtube kanal da oluştur yani kazanç sağlarsın fena olmaz senin için... gayette hoş şeyler yapıyorsun...

    1|0
    0|0
  • her hafta yiyorum

    1|0
    0|0
  • Agzin bal yesin. Elin altin tutsun.
    2 yıl oldu yemeyeli.

    1|1
    0|0
  • Istah açıcı gibi görünüyor ağzım sulandi.
    Acaba tadı nasıldır.

    1|0
    0|0
  • Kaynanam mantı diye yedirdi bana bunu yıllarca 😄😄

    1|0
    0|0
  • Sivaslı olarak çok severim annem yapar :)

    1|0
    0|0
  • Ben de daha yeni görüyorum nedir bu tatli mi, tuzlu mu nasil birsey 😁

    1|0
    0|0
  • Yav Kardeşim iyi güzel paylaşmasın da yiyen var yiyemeyen var. Askerdeyim çarşı da iptal bu olaylardan sonra gurme bir kişiliğim var yemeyi ve yapmayı severim ama bana ayıp oldu manyak canım çekti

    0|1
    0|0
  • madımak :D

    1|0
    0|0
  • Mantının Sivaslısı. :)

    1|0
    0|0
  • Hıngel mantının sivascası :) Eskiden yerdik çok.

    1|0
    0|0
  • ellerine saglık

    1|0
    0|0
  • Mantıya benziyor

    1|0
    0|0
  • Güzelmiş olsa da yesek.. Emeğine sağlık

    1|0
    0|0
  • Bir Erzurumlu Olarak Patatesli'sini yaparız çokta severim 😊

    1|0
    0|0
  • Yapsan da yesek dostum :) karnımız acıktı.

    1|0
    0|0
  • ya gece gece yapılır mı bu :D anneeee !!!

    1|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    9

Kızlar Ne Diyor 34

Yükleniyor...