Kapat

Sağlık Kaynağı Deniz Börülcesi Salatası

Sağlık Kaynağı Deniz Börülcesi Salatası

Merhaba.

Hafta sonu evde zaman geçirince bir şeyler pişirmek istedim. Bir önceki Bence'de paylaştığım Fırında Çipura tarifinin yanına salata olarak hazırladığım Deniz Börülcesi Salatası ile sizleri başbaşa bırakıyorum. Bugün sizlere basit ama çok lezzetli, bir o kadar da sağlıklı salata tarifi vereceğim. Belki bir çoğunuz biliyor ama bilmeyenlerin olduğuna da eminim.


İzmirli olarak ot yemezsem memleketime çok ayıp ederim. Diğer yörelerde var mı bilmiyorum. İzmir’de Deniz Börülcesini her pazarda bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 demet Deniz Börülcesi
Tuz (İsteğe Göre)
1 adet Limon
1 diş Sarımsak
4 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

Elimizdeki 2 demet Deniz Börülcesini öncelikle yıkıyoruz ve köklerindeki çamurun da temizlenmesini sağlıyoruz. Büyük bir tencereye, yıkadığımız börülceleri koyup, üzerini geçene kadar su ile dolduruyoruz. 45 dakika gibi bir sürede börülceler pişecektir.
Süzgece alıp suyunu süzüyoruz.

Kahverengi kısımları ve köklerini almamak suretiyle yeşil kısımları tutup içindeki kılçığından sıyırıp tabağımıza koyuyoruz. Sıyırma işlemi bittikten sonra salata sosumuzu hazırlıyoruz.

Bir su bardağına zeytinyağını, limonun suyunu, tuz ve rendelenmiş sarımsakları koyup iyice karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra salatamızın üzerine döküyoruz.

Salatamız hazır, afiyet bal şeker olsun. :):


0|1
7|2
SinirliBiber KizlarSoruyor'da Editör
Editör kimdir?

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Kızlar Ne Diyor 7

  • Deniz börülcesi mineral bakımından zengin bir yiyecektir. Konuyu açman iyi olmuş.
    Ben hazırlama ile ilgili bir iki tüyo vereyim.
    1) Deniz börülcesi zaten tuzlu bir bitkidir. Bir çok mineral tuzu ihtiva eder. O yüzden pişirken de, servis ederken de tuz kullanılmamasını tavsiye ederim. Tuz eklemek tadını bozacak, ayrıca difüzyon etkisiyle değerli minarellerin kaybına neden olacaktır.
    2) Tencereye su koyup önce kaynamasını bekleyip öyle atın börülceleri. Çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Çok pişirirseniz ayıklarken zorlanırsınız. Arada kontrol edin. Eğer kılçığından çıkacak hale gelmiş ise ateşten alıp süzün. Soğuk su ile bir kaç kez yıkayıp hızlı soğutun.

    Afiyet Olsun

    0|2
    0|0
  • Enfes gozukuyor hmmmmhh

    0|1
    0|0
  • İzmir'li olarak ot yemekten nefret ederim.

    1|0
    0|0
    • O zaman hakiki İzmirli değilsin.

    • Babam Bursalıydı ama annemle ben doğma büyüme İzmir ve yıllardır İzmir dışında hiçbir yere ikamet etmedik. Her İzmir'li ot sevecek hali yok mesela annem sever öyle yemekleri ama ben etcilim arkadaşım ot yimem getir bana kocaman danayı bak nasıl yiyorum.

  • Ot candır😊

    0|1
    0|0
  • Bol limonlu olcak birde👌

    0|1
    0|0
  • Offf eksi eksi ne guzel olur o. Maalesef kolay kolay bulunmuyor 😑

    0|1
    0|0
  • Ay ben cok severim bunu <3 :)

    0|1
    0|0

Erkekler Ne Diyor 2

  • Güzel olmuş. Ellerinize sağlık :)

    0|1
    0|0
  • bıber bende cok severım borulceyı ellerıne saglık

    0|1
    0|0
Yükleniyor...