Kapat

Evde Doğal Sirke Yapımı

Herkese iyi eğlenceler sevgili KS :)

Daha önceki bencelerimde sirkeden çok bahsettiğim için doğal sirke nasıl yapılır diye soranlar olmuştu. 5 ay kadar geç tuttum sözümü ama anca fırsat bulabildim @unutulmazzz kusura bakma :)

Malzemeler

1 litre içme suyu ( damacana su kullanmayacaksanız suyu kaynatıp soğutabilirsiniz)

1 kg tatlı elma

3-5 tane nohut

Yarım fincan bulgur (İsterseniz eklemeyebilirsiniz)

1 tatlı kaşığı tuz (kaya tuzu olursa daha iyi olur)

2 tatlı kaşığı gerçek bal

Biraz büyükçe bir kavanozun içine elmalarımızı doğrayalım. Elmalar doğalsa yıkamadan doğrayın ama pazardan alınma ise bir gün önceden yıkayıp güneşte kurutup doğrayabilirsiniz. Elmaları yediğinizde sadece kabuk ve çekirdeklerinden de sirke yapabilirsiniz. Bütün malzemeleri koyup ağzını tülbent ya da pamuklu bez yardımıyla kapatın ama kesinlikle kapakla kapatmayın.

Unutmayın meyve kabukları çöp değildir

Sirkeyi yapmak için karanlık bir ortamda bekletmemiz gerekiyor ışık almamasına dikkat edin.. Ama her gün mutlaka sirkeyi TAHTA KAŞIKLA karıştırıp tekrar tülbentle kapatın. Kesinlikle metal kaşık kullanmıyoruz..İlk günler her gün, ileri ki haftalarda ise haftada bir karıştırılır. İlk haftadan sonra kavanoz çevresinde küçük sirke sinekleri görmeye başlarsınız bu normal bir durumdur. Bu tür sirkenin oluşması için en az iki ay süre gerekmektedir. Sirke hazır olunca içerisinde bir tabaka mantar küfü oluşabilir. Buda normal bir durumdur bu tabaka bir maya tabakasıdır. Bu maya tabakasıyla; bal kullanmadan diğer yapacağınız elma sirkesini mayalayabilirsiniz.

Bu maya olarak kullandığımız kısma sirke anası denir ve mutlaka saklayın sakın atmayın.

En az 40 gün beklettikten sonra tülbent yardımıyla süzüp cam bir şişeye aktarabilirsiniz yine karanlık bir ortamda saklayabilirsiniz. Ne kadar süzerseniz süzün fermantasyon devam ettiği için sirke anası yeniden oluşacaktır kullanırken o kısmını atabilirsiniz.

Sirkeniz ne kadar çok beklerse o kadar kaliteli olur

Not: Ayrıca; elma sirkesi tarifi ile diğer meyvelerden de aynı yolu izleyerek sirke yapımı mümkün. Ayva, üzüm, armut, hurma, portakal veya limon kabuğu gibi meyvelerden de aynı yolu takip ederek sirke yapmak mümkündür. Narenciyeden yapılan sirke daha çok ev temizliği için kullanılabilir ve kokuları oldukça güzeldir.

Sirkenin faydalarıyla ilgili yazmış olduğum benceme bu linkten ulaşabilirsiniz:

Elma Sirkesinin Çare Olduğu 8 Önemli Sorun

Zaman ayırıp okuduğunuz için teşekkür ederim :)


2|2
9|9

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder
Sponsorlu

Erkekler Ne Diyor 9

  • İyi güzelde uğraştırıcı ve uzun süreli. Bunu yapan ticari amaçlı yapıyordur. Geçen gün haberlerdede anlatıyorlardı. Kadın yapıp satıyormuş. 😃 Fotoğraflar sana mı ait?

    1|0
    0|0
    • Bn satmak için yapmadım kullanmak için yapıyorum sürekli sirke kullanan biriyim.. ama hiç aklıma gelmedi yaparken fotoğraf çekmek netten benzeri resimler bulmaya çalıştım

  • bucur cadı ellerıne saglık gercekten yaralı bence olmuş

    1|0
    0|0
  • Bunlarla uğraşayacağınıza gidin marketten alın, cimrilik yapmayın.

    0|0
    0|0
  • Babaannemi hatırladım...
    Ölmeden 2 ay önce elmaları toplatmıştı bana sirke yapacam diye...

    1|0
    0|0
  • Güzel olmuş :)

    0|0
    0|0
  • Böyle saçma sapan konular günün bencesi seçiyorsunuzya anlamıyorum sizi adminlerinizi bir güncelleyin @kizlarsoruyor

    0|0
    1|0
    • Günün bencesi değildi sadece süper bence seçildi.. Emeğim var benim bu bencede sen saygı duymasan da.. Kopyala yapıştır benceler bile günün bencesi olurken neyini beğenmedim bencemin? Senin işine yaramıyorsa başkasının da işine yaramıcak anlamına gelir mi?

    • Hahah güzel bir kızma olmuş tamam tamam eline sağlık o halde

  • güzel olmuş eline sağlık.

    0|0
    0|0
    • sadece elma ve suyla da oluyomuş ahmet maranki öyle demişti. doğru mu?

    • Hepsini Göster
    • Anladım teşekkür ederim şimdi netleştirmiş olduk :)

  • tenks bücür

    0|0
    0|0
  • Aslında yapıldığı için yapay oluyor, doğallığı kalmıyor.

    1|0
    0|0
Sponsorlu

Kızlar Ne Diyor 9

  • Çok ilginçmiş ya merak ettim 😂

    1|0
    0|0
  • Cadım sen iyice ev kızı olmuşsun yaa :D

    1|0
    0|0
  • Bu sene ilkler senem. İlk kez zeytin yapıyorum, ilk turşumu kurdum. Sırada sirke vardı ve özellikle elma sirkesi...
    Bencenle karşılaşmam çok iyi oldu. Bana bir komşum sadece elma ve su demişti, senden bulgur, nohut ve balı öğrendim. Her gün tahta kaşıkla karıştırmam gerektiğini de...
    Bunu da muhakkak deneyeceğim. Özellikle elma sirkesinin ne kadar faydalı olduğunu öğrendikten sonra daha da heyecanla hem de.
    Teşekkürler tarif için, süpersin :)

    0|0
    0|0
    • Bulgur ve nohut mayalanmayı hızlandırıyor :) dikkat et ekşi elmadan sirke olmaz :) balın gerçek bal olduğundan emin değilsen koyma bal olmadan da olur ama ne kdr tatlı olursa o kdar çabuk olur sirken.. Elmayı seçerken de kütür kütür elmaları değil de hani büzüşmüş çürümek üzereyken çok tatlı olan elmalar olursa evde yenmeyenlerden daha güzel olur.. Ve en önemli şey karıştırmak eğer karıştırmazsan küf olur istediğin gibi olmaz.. İlk iki üç hafta her gün bir kaç kere tahta kaşıkla karıştır :) bn de turşu yaptım ilk defa bu yıl :) incir reçeliyle birlikte inşallah turşum da olur :)

  • Ellerine sağlık. İnteresanmış

    1|0
    0|0
  • Aslında böyle şeyleri bilmediğimden değil, üşendiğimden yapmıyorum. :d yazması kolay, Allah için yapıyor musun ya? 😂 Bana sorsan hayatta uğraşmam ev yapımı alırım daha iyi ://

    0|0
    0|0
    • Yapmasam bilmezdim.. çok sık sirke kullanan biriyim o yüzden çok sık yapıyorum

    • Ben de biliyorum ama yapmıyorum :/ ne alaka ya.. her bilen yapıyor mu? Niyse eline sağlık artık 🤗

    • Her bilenin yapıp yapmadığını bilmiyorum üşenen biri değilim hiçbir şeye üşenmem o yüzden yaparım

  • serinde mi sıcakta mı bekletilmesi gerekir? ben yaptım çöp oldu ya.

    1|0
    0|0
  • Yararlı olmuş :)

    0|0
    0|0
  • Denemek lazim, tarif icin tskler

    1|0
    0|0
  • Ellerine sağlık :)

    1|0
    0|0
Yükleniyor...