Pilav Yapabilmenin Püf Noktaları!

Herkese Merhaba😊

Malumunuz pilav yemeği mutfağımızın vazgeçilmezlerindendir. Karnıyarık, fasulye, nohut, tavuk, et ve daha nice menülerimize eşlik eden bir lezzettir.

Yemek yapmaya meraklı biri olarak berbat pilavlar yaptım. Lapa, çiğ, çok yağlı, kuru olan bir sürü pilav yedirdim aileme. Ama yılmadım ve sonunda "bir pilav yemeği nasıl hem lezzetli hem de tane tane olur" öğrendim☺.

Evet sadede geldim. Naçizane Adım adım güzel pilav yapma tarifi:

1. Pirincinizi muhakkak yarım saat sıcak ve tuzlu suda bekletin

2. Şehriyeyi kavurup pirinci koyduktan sonra çorba karıştırır gibi değilde kaşıkla alttan üste alarak kavurun

3. "Kaç bardak pirinç koyduysan iki katı kadar su dök" derler

Ama siz yarım bardak eksik koyun. Bu pilavınızın tane tane olmasını sağlar. Mesela 2 su bardağı pirince 1.5 su bardağı su yeterlidir.

4. Tere yağını suyu tencereye boşalttıktan sonra koyun

Eğer önceden koyarsanız bu pilavınızın sarımsı olmasına yol açar. Çünkü tere yağı çabuk yanan bir yağdır. Güzel bir pilav bembeyaz olmalı.

5. Pilavınızı kısık ateşte pişirmezseniz taneleri fazla büyür

Normal boyutlarda olmasını istiyorsak yavaş pişmeli. En fazla 20 dakikada suyunu çekiyor.

6. Suyunu çektikten hemen sonra pilavınızı ters düz edin

3 kere yapsanız yeterli olacaktır) Bu fazla yumuşamasını önler. Ocağı ve kapağını kapatın, dinlendirin. Eksiklerim, bilmediklerim vardır mutlaka. Belirtmeniz beni memnun eder.

Hoşçakalın☺✋


7|4
1123

En İyi Erkek Görüşü

  • pilav yapmak neden bu kadar abartılır anlamıyorum :)
    güzel pilavın püf noktası iyi kavurmaktır ;)

    emeğine sağlık :)

    2|0
    0|0
    • İnan ben kavurmadan öyle üst üste koyup, kısık ateşte pişiriyorum hem lezzeti hem de taneliğine hayatta laf söylenmez.

    • @livaneli Niye öyle diyorsun :D azeri pilavı 2 gün uğraşılıyor yapmak için :D

En İyi Kız Görüşü

  • teşekkür ederim bilgiler için. benim de bir kaç önerim olsun. pirinci tencereye koyduktan sonra hemen tuz atmak pirincin kırılmasını önler ve iyi kavurunca daha lezzetli olur.:)

    1|0
    0|0

Senin görüşün nedir?

Erkekler Ne Diyor 22

Kızlar Ne Diyor 10

  • Benimki hep lapa oluyor inşallah bu kez iyi olur emeğine sağlık 😂

    1|0
    0|0
  • Ben sallamasyon yapıyorum plavı, bende ölçü tutma alışkalığı yok, fakat o kadar mı iyi tutturuyorum pilavı ya yaşasın ben. Eline sağlık bilmeyenlere güzel tarif. :))

    1|0
    0|0
  • Emeğine sağlık.
    Deneyeceğim. 😊

    1|0
    0|0
  • Faydalı olmuş ellerine sağlık :)

    1|0
    0|0
  • çok güzel yaparım dedklerin doğru

    1|0
    0|0
  • çok güzel, yararlı bilgiler

    0|0
    0|0
  • Ölçü verirken bir hata yapmışsın ama ben zaten bildiğim için anladım ne demek istediğini. Pilav yaparken genelde bulyon kullanırım. Böylece tadı ister istemez güzel oluyor.

    0|0
    0|0
  • En sevdiğim sey ya pirinç pilavı 😔😔 gece gece canım istedii

    0|0
    0|0
  • Güzel tsekkurler

    1|0
    0|0
  • Pilav konusunda biraz beceriksizim, yazdıklarını dikkate alacağım. Eline sağlık

    1|0
    0|0
Yükleniyor...