Patatesle Yapılabilecek 4 Pratik Tarif!

Geçenlerde bir arkadaşımla çocukluğumuzun vazgeçilmez, en güzel sebzesi "pattis"ten bahsediyorduk :) Biraz geçmişe özlemle, biraz da yalnız yaşayan arkadaşlarımızı düşünerek temel malzeme olarak patatesi kullanıp hazırlayabileceğiniz basit, çok vaktinizi almayan bir kaç tarif önerisinde bulunmak istedim. Tabii ki haftanın her günü patatese yükleyip 100 kilo olmuyoruz, sporumuzu yapmayı ihmal etmiyoruz. Ama haftada bir-iki gün kendimizi bu sebzeyle ödüllendirmemizde de bir sakınca yok :) Afiyet şeker olsun :)

1) Fırında elma dilim patates

Öncelikle bu tarif için mümkün olduğu kadar küçük patatesleri tercih ediyoruz. Patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. (Çok ince kabuklu, taze patates bulabiliyorsanız kabuğunu güzelce fırçalayıp, temizlendiğinden emin olduğunuz müddetçe arzuya göre kabuklu da pişirebilirsiniz.) Patatesler sararmasın diye soyduğumuz patatesleri tuzlu suya koyuyoruz. Daha sonra patateslerimizi boylamasına dört eşit parçaya bölüyoruz.

Tüm patatesleri böldükten sonra suyunu süzüp, peçeteyle nemini aldırdıktan sonra ayrı bir kaba alıyoruz. Kabın içine patatesin miktarına göre (2 patates için 1 çorba kaşığı gibi düşünebiliriz) zeytinyağı gezdiriyoruz. Bol miktarda kekik, bir tutam kimyon, arzuya göre karabiber ve tuz ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patateslerimizi dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Dilerseniz patateslerle beraber aynı işlemi minik tavuk butlarına/kanatlarına da uygulayarak ikisini karışık fırınlayabilir akşam yemeği için ayıracağınız vakitten kazanabilirsiniz :)

2) Kumpir

Kendisi komple bir akşam yemeği. Özellikle Cumartesi veya Pazar akşamları haftasonu kaçamağı olarak değerlendirilebilir. Bunun için de mümkün olduğu kadar iri ve olgun patatesleri tercih ediyoruz. Patateslerimizi güzelce yıkayıp, kabuklarını fırçalıyoruz. Temizliklerinden emin olduktan sonra her birini tek tek alüminyum folyoyla sarıp fırın ızgarasına diziyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında içi iyice pişene kadar pişiriyoruz. Daha sonra fırından alıp patateslerimizi boylamasına bıçakla yarıyoruz. İçine bir çay kaşığı tereyağı koyup, bir çatal yardımıyla patatesin içini iyice ezip karıştırıyoruz. Daha sonra içine istediğimiz malzemeleri koyarak servis ediyoruz.

3) Patates oturtma

Bu tarif biraz daha vakti olanlar için ama yine çok pratik. Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Benim tarifim 4 kişilik.

Malzemeler:

6 tane orta boy patates

200 gram kıyma

1 iri diş sarımsak

1 orta boy soğan

3 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Bir kaç dal ince kıyılmış maydanoz

2-3 adet biber (tercihe göre tatlı ya da acı)

Tuz - karabiber - sıvı yağ

Patatesleri soyup halka halka doğruyoruz. Daha sonra bir tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz. Patateslerin ön ve arka yüzü kızarana kadar patateslerimizi şöyle bir yağda çeviriyoruz. Kızarmış patatesleri fırın tepsisine diziyoruz. Soğanlarımızı, sarımsaklarımızı, maydanozlarımızı, biberlerimizi, domateslerimizi hazırlıyoruz. (Ben soğan, sarımsak ve domatesi rende yapıyorum. Siz doğramayı da tercih edebilirsiniz) Soğanları, sarımsak ve doğranmış biberlerle beraber tavada kavuruyoruz. Salçamızı, biraz daha kavurduktan sonra da kıymamızı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra rendelenmiş domateslerimizi ilave edip bir 10 dk pişiriyoruz. Daha sonra maydanozlarımızı da ekleyip, maydanozların rengi biraz değiştiğinde ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız harcı fırın tepsisine dizdiğimiz patateslerimizin üzerine yayıyoruz. Tepsiye 1 su bardağı sıcak su ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.

4) Patates Salatası

Nitekim biraz daha sağlıklı, biraz daha hafif bir tarif. Bir kişiye bir büyük boy patates hesabıyla kaç kişilik yapacaksak ona göre patateslerimizii alıyoruz. Kabuklarını soyup, küp küp kesiyoruz. Sıcak suda haşlıyoruz. Daha sonra süzgeçle süzüp, süzgeçle beraber soğuk su koyduğumuz bir kabın içerisine yerleştirip soğumaya bırakıyoruz. Ben patates salatasını genelde sadece soğan ve maydonozla severim. Siz marul, domates vb farklı şeyler de ekleyebilirsiniz keyfinize göre. Yeniden suyunu süzdüğümüz patatesleri salata kabına alıyoruz. Üzerine piyazlık kıydığımız soğanı ve ince kıydığımız maydanozumuzu ekliyoruz. Sosu için ben sadece bol limon ve bol zeytinyağı kullanıyorum. Tuzunu da ekledikten sonra servise hazır :)


9|4
2422

En İyi Erkek Görüşü

  • fırında patatesi ben yapıyorum ama dediğiniz gibi 30 dakika falan değil 45 dakika sürüyor. acaba denediniz mi siz kronometre tuttunuz mu?

    1|0
    0|0
    • Dereceye ve fırına göre değişiyor. Ben normal büyük turbo fırın kullanıyorum. Fakat mini fırın için 45 dk normal.

    • bende güçlü bir fırın kullanıyorum. yinede 30 dakikada tam pişmemiş oluyor 45 dakikada tutunca çok fazla enerji kullanmış oluyor verimsiz bir besin oluyor çözemedim daha bu sorunu

En İyi Kız Görüşü

  • kremalı pattes çok severim ben :D pattesleri soy 1 cm kalınlıklı halka halka kes. üzerine bol miktarda karabiber tuz ve istersen sarımsak. borcama dök. üzerine 1 paket sıvı krema. ve bir miktar süt. fırına vir. pişmeye yakın üzerine kaşar. ohh mis.
    mutfaksirlari.com/.../firinda_kremali_patates.jpg

    1|0
    0|0

Senin görüşün nedir?

Erkekler Ne Diyor 21

  • İlk maddede bahsettiğiniz patates yemeği vazgeçilmezimdir :)

    2|0
    0|0
  • elma dilimliyi annem sıkca yapar bana

    1|0
    0|0
  • <3 <3 <3 PATATEEESSS hahahshdakdjs :D

    pattis köfte :D

    1|0
    0|0
  • İhtiyacım olan bence :D ama ben okumasinı ve yemesini daha çok seviyorum abla...

    1|0
    0|0
    • Sen anca Fettucini yap :D Üşengeç cengaver :D

    • Hepsini Göster
    • @BoLSosluFettucini Aşkım yaparım ama bak zehirlenme riskine karşı önce ben tadıcam ölmezsem sana öyle yediricem :D O yüzden risk yok senin için evet haklısın...

    • @Boncuksultan henüz ölen olmadı abla ahah :D @derin1993 kızım sen onu yiyip zehirlenip ölene kadar ben açlıktan ölürüm.

  • elma dilimi ve kumpir favorimdir :)

    1|0
    0|0
  • Rez. Deneyeceğim

    1|0
    0|0
  • emeğine sağlık

    1|0
    0|0
  • Patatesle tişört nasıl yapılır KS de bence yazsın patates baskılı tişörtler mültecilere versen pıçaklar dalga mı geçiyorsun diye😎

    0|0
    0|0
  • 4 mü, biz öğrenci evindeyken neler yapmadık neler. Şaka bir yana hepsi güzel elinize sağlık...

    1|0
    0|0
    • Daha çok şey var yapılabilecek. Patatesli omlet var, patates püresi, suflesi var, patatesli börek var vs de işte hepsini yazmak yerine seçerek yazdım :)

  • Joker sebze patates giremiyecegi yemek yok

    1|0
    0|0
  • günaydın patates yemeği güzel olur her türlüsü bilgi için teşekkür

    1|0
    0|0
  • Olsa da yesek :D

    1|0
    0|0
  • Güzel

    1|0
    0|0
  • Eline sağlık :)

    1|0
    0|0
  • Pattis salatası hariç diğer hepsine bayılırım 😂

    0|0
    0|0
  • Emeğine sağlık 😊 patates çok severim 😊 😊

    0|0
    0|0
  • Karnım aç ya yapılır mı bu?

    0|0
    0|0
  • patatesss candırrr

    1|0
    0|0
  • Güzel paylaşım, emeğine sağlık

    1|0
    0|0
  • Omletleri atlamışız.

    1|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    1

Kızlar Ne Diyor 23

  • Bir patates delisini derinden yaraladınız gece gece. Elinize sağlık patates çok güzel olmuş. Ah pardon bence diyecektim. :))

    1|0
    0|0
  • Hepsine de bayılıyorum 😂 emeğine sağlık 😂

    1|0
    0|0
  • patetesli yumurta var bir de :D :D patates hayat kurtarır :D yalnız kaldığımda en çok tükettiğim şey :D çok güzel olmuş eline sağlık :)

    1|0
    0|0
  • Patates çiğ rendeleyip üzerine yumurta kırıp tuzlayıp yağlı kağıt üzerine döküp tost makinasında kızartmak. bunu gordum hoşuma gitti daha yapmadım burda paylaşmak istedim 😋😊

    1|0
    0|0
  • Patates salatasiiii.

    1|0
    0|0
  • Ay nasi canim cektiiii :D

    1|0
    0|0
  • Hepsi de çok güzel emeğine sağlık.

    1|0
    0|0
  • bide baharatlı patates oluyo fırında o da güzel ve pratik (1. şeyle aynı olabilir belki bilmiyom tam sgfvdsjgn)

    1|0
    0|0
  • Bir şu patatesi ben sevemedim 😖

    0|0
    0|0
  • Elma dilim patates ♥

    1|0
    0|0
  • Evet çok güzel bir tarif

    1|0
    0|0
  • Süper. Tesekürler.

    1|0
    0|0
  • hiçbirini de sevmiyorum.

    0|0
    0|0
  • Hepsini yiyebiliriiim

    1|0
    0|0
  • 1inci sini biraz süt gezdirin ve kekik, zeytinyağı, tuz vs karışımı yapın deneyin çok lezeeeeettttli

    1|0
    0|0
    • Kekik, zeytinyağı, tuz, karabiber ve süt ile tavukları marine ediyorum ben. O da pek lezzetli oluyor. Sizin dediğiniz gibi de deneyeceğim :)

    • Muhakkak :*

  • Emeğine sağlık.

    1|0
    0|0
  • patates yemeğide efsane olur

    1|0
    0|0
  • Patates olmasa yasayamazdim heralde zaten

    1|0
    0|0
  • Emeğine sağlık

    1|0
    0|0
  • kumbir 10 numara :)

    1|0
    0|0
  • Kızlar Devam
    3
Yükleniyor...