Kapat

Gaziantep Mutfağı Lezzetleri

Antepliler ete çok düşkündür. İçinde et olmayan yemeği yemekten saymazlar. Bu yüzden bu memlekette kebap çeşidi boldur.
Gaziantep denince akla gelen ilk isim;

Balcan (Patlıcan) Kebabı

Bir diğer lezzet ise...

Sarımsak kebabı

Sarımsakları bütün halinde şişe saplayın ortadan ikiye kesmeyin bütün halinde daha güzel pişer.

Yeni dünya kebabı

Evet!Yanlış duymadınız bildiğiniz meyve olan yeni dünyaları kebap yapıyoruz çok da güzel oluyor.

Biraz da sulu yemeklere geçelim;

Bayramların olmazsa olmazı yuvarlama

Oldukça zahmetli bir yemektir. Asıl zor kısmı yuvarlamaları yuvarlamaktır. Gerisi zaten klasik yemektir. Farklı yörelerde çorba diyorlar hayır kesinlikle çorba değil yoğurtlu yemektir çorba demek biraz hafife almak oluyor. Antep avratları bu yemek için çok çaba sarf ediyorlar halbuki😊

Ekşili ufak köfte (analı kızlı)

Tatlı olarak tabikiii...

Baklava

En meşhur tatlımızdır. En iyisi Güllüoğlu'nda yenir.

Evet arkadaşlar bencem bu kadardı. İlkini yazmış bulundum eksikler vardır elbet umarım hoşunuza gider ☺️


2|4
8|7

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder
Sponsorlu

Erkekler Ne Diyor 7

  • Çok kısa bir süre bulundum memleketinizde muhteşem bir kebap yemiştim ki hala tadı damağımda.. Yemek kültürünüze denecek tek kelime yok bence.. Arkadaşlarım var burda Antepli ve yapılan her yemek ziyafet bizim gibi olmayanlar için..

    1|0
    0|0
    • Evet antepte yemeğe çok önem verilir umarım yine burada bulunursunuz da ziyafetleri tekrardan tatma fırsatınız olur 😊😊

    • Umarım😆

  • Baklava vazgeçilmezimdir :)

    1|0
    0|0
  • Kuru patlican dolmasi, cartlak kebabi, muhammara, beyran falan da guzel.

    1|0
    0|0
  • Etsiz yemeklerimzide var
    tamamen hepsi etli degil sayın yazar
    Bir antepli olarak itiraz ediyorum:))
    mesala pirpirim aşı loglazlı aş mercimekli aş
    Ezo gelin çorbası mesala :)

    0|0
    0|0
    • Tabiki hepsi etli değil ama biz etli yemekleri tercih etmiyor muyuz sence de ☺️Bir dahakine de etsiz yemeklerimizi yazarım ☺️

    • Hepsini Göster
    • aynen
      sen not olarak ekle
      ben antep usulunden bahsediyorum diye

    • Aynen yazıcam parantez içine 😁

  • Yalnız o ilk yemek tepsi kebabı olarak bizde geçer Antep'e özgü değil :) Urfa da çok daha güzeli yapılır :)

    0|0
    0|0
    • Patlıcan kebabı olarak da bizde geçer gayet de Antebe özgü bir yemek patlıcan kebabı şişte de yapılıyor aynı zamanda 😊😊

  • Herkes Güllüoğlunu biliyor diye mi en iyisi Güllüoğlu dedin acaba? Antep dışında en iyisi onlar olabilir ama Antepte 3. ya da 4. sırayı alır :) Hatta içlerinden bazılarını sıralamaya bile sokmam..

    0|0
    0|0
  • Ellerine sağlık..!

    1|0
    0|0
Sponsorlu

Kızlar Ne Diyor 8

Yükleniyor...