İzmir'e Yolunuz Düşerse Tatmadığınızda Pişman Olacağınız Lezzetler

İzmir denilince aklınıza neler gelir? Çoğunun aklina Izmir'in kızları gelir. Öyle degil mi? Bense size daha farkli şeylerden bahsedeceğim. Benim aklima çeşitli Ege otlarından yapılan zeytinyağlılar, Alsancak/Kordon’da içki masanızı süsleyen taze balıklarla süslü bir tabak geliyor.

Ancak İzmir’in herzaman hareketli ve kalabalık sokaklarını dolaştığınızda, tadı ve görünümüyle bambaşka lezzetlerlede karşılaşmanız mümkün.

İzmir’i gezerken size enerji verecek bu güzel yiyecekleri hemen hemen her yerde bulabilirsiniz.

Kumru

Kumru mu? Çoğunuzun kumru bir kustur dediğini duyar gibiyim. Demek ki siz henüz İzmir’in bu muhteşem sandviçi ile daha tanışmamışsiniz. Kumru kuşunun gövdesine andirdigindan bu ismi alan Kumru, çoğu yerde salam, sosis, sucuk gibi malzemelerle yapilir. Ancak orijinal Kumru susamlı ekmek arasına tulum peyniri, domates ve biber eklenerek yapılmaktadır. Her köşe başındaki simitcide bulunur. :)

Lokma

İzmir’in lokma tatlısının tadına bakmak istiyorsanız, bu tatliyi ücretsizde yiyebilirsiniz. Nasıl mi? Sokakta elinde tencerelerle/kaplarla bekleyen teyzeleri görünce arkalarına yanaşıp sıraya geçin. Çoğunlukla hayır yapmak isteyenler bu tatlıyi dagitirlar. Üzerine tarçın serpip yediniz mi süper oluyor.

Sübye

Pek çok kişinin adını bile duymadığı Sübye, Izmirde kavun çekirdeğinden yapılan şerbete denir. Görüntü olarak bozayı andırır. Ancak daha siviktir. Izmirliler icin yaz aylarında tüketilen içecektir. Yapılışı basittir. Kavun çekirdeklerinin içi, toz şeker ve su ile hazırlanıyor. Kemeraltında sokak satıcılarından satın alabilirsiniz. Çok cabuk bozulan bir içecek olduğundan aynı gün içerisinde tüketmelisiniz.

Boyoz

Çeşitli kültürlerin birarada yaşadığı İzmir’de oldukça sevilen bir yiyecek olan boyoz, 1400'lerin son yıllarında Türkiye’ye yerleşen Ispanyol Yahudileri tarafından kente kazandırılmış bir hamur işidir.

Bildiginiz böreği andırır. Ancak daha yağlı bir hamur isidir. Bizim icin ozellikle pazar kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Genellikle yumurtayla tüketiliyor. Ancak ben peynir,domates ve zeytinle yemegi seviyorum.

Anlatırken bile azim sulandi. Izmir'e gelip bunları tatmadan gitmeyin derim.

Sevgiler...


12|7
4235

En İyi Erkek Görüşü

  • İzmirliyim ama bunları yemeseler pek pişman olacaklarını sanmam. :)

    7|6
    2|1

En İyi Kız Görüşü

  • Güzel olmuş bir İzmirli olarak bunları hatırlamak güeldi ;)
    Ancak benceni düzeni çok berbat olmuş, başlığı görselin altına koyduğun için, görselin bir üsttekine ait olduğu yanılgısı oluşmuş..

    1|0
    1|1

Senin görüşün nedir?

Erkekler Ne Diyor 34

  • Hani midye, balık ekmek, gevrek çay, kokoreç?
    Sen nasıl İzmirlisin bakayım?

    10|0
    1|0
    • Fazla uzatmak istemedim zaten okumuyorlar. Belki ikincisini yaparim.
      Balik ekmek bize ozgu degil zaten İstanbul'da eminonundr daha guzel yapiyorlar.

  • evet konu belki yiyeceklerle ilgili ama görmüşken yazmadan edemeedim. İzmir'in herşeyden öte insanı güzel, kızları demiyorum insanları güzel. Kibar saygılı yardımsever büyük çogunluk, kaliteli kültürlü karakterleri düzgün insanlar. İstanbul gibi bir şehirde sürüsüyle göreceginiz serseri, kro, küfürbaz, ona buna laf atan, havarda boş, seviyesiz, karaktersiz, egosu yüksek, kaba, anlayışsız, insan dolandırma peşinde, odun insanı -yada insanımsı, yaşam amacı belli olmayan organik varlığı diyelim- İzmir'de zor bulursunuz. İzmir'in egenin insanı bir başkadır. eğer tanımadıysanız, mutlaka İzmir'li arkadaşlar edinin derim ya da gidip bir gezin.

    0|0
    3|0
  • İzmir sadece alsancak ve kordondan ibaret değil çeşmede damla sakızlı dondurması alaçatıdaki masaldan fırlamış sokakları efesi urlası... üzgünüm ama çok eksik var çok

    2|0
    0|0
  • Aklımda bulunsun. Elinize sağlık :)

    0|0
    0|0
  • Güzel bir bence, tebrikler, hatırladım, özlemişim.
    Yalnız kumru fotosu yerine susamlı bir sandviç resmi olmuş, kumru ekmeği kumru kuşunu andıran bir şekildedir, isim oradan gelir, yine de güzel yazmışsın.
    Listeye sübyeyi koyman eski İzmir'li Beyefendi, Hanımefendilerinin sofralarında bulunduğuna işaret, son senelerde doğudan göç edenler, vs. bilmezler.
    Tebrikler ve afiyet olsun.

    1|0
    0|0
  • tanıtırken önce açıklama sonra resim koysan daha iyi olurdu resmin altında olunca görseller ve açıklama karışmıs

    0|0
    0|0
  • İzmir de üni okudum iki sene sübye hariç hepsini denedim

    0|0
    0|0
  • Komurde kumru sandvic ve sambali de olmaliydi.

    1|0
    0|0
  • ne kumru kumruya benziyor ne boyoz boyoza benziyor izmirli olduğundan emin misin sen?

    3|0
    0|0
  • doğma büyüme izmirli olarak sübyeye yabancı kalmışım ama marketlerde falan da görmedim hiç nerelerde bulunur bu?

    0|0
    0|0
    • Kemeraltindan bulabilirsin

  • oruçlu oruçlu iyi gitti :P

    0|0
    0|0
    • Orucun bitince yersin ugrarsan izmire

    • hiç gitmedim İzmir'e, yolum düşmedi. ama bir gün yolum düşerse aklımın bir köşesinde olsun ;)


  • İzmirli olarak hepsini yiyorum sürekli seksi olmuş'

    0|0
    0|0
  • Bence İzmir'in en büyük Lezzeti "İzmir kızları"

    Tadına bakmadan İzmir'den gitmeyin 😂

    2|5
    19|11
  • peki gelirsek deneyelim.

    0|0
    0|0
  • iş gereği sürekli çeşme alaçatı ve foçaya gelirdim, hepsini yedim :)

    0|0
    0|0
    • Evet muhtesem hepside:)

  • Bir izmire cikartma yapmanin vakti geldi cok duyar oldum :) hepsini denerim eline saglik

    0|0
    1|0
  • Hepsi İstanbul'da var

    1|0
    1|1
  • Oh oh bir anlık damak tadı için bunları yiyelimde kaç gün yakmaya uğraşalım :)

    0|0
    0|0
  • iyide ben içki içmem ki :)

    0|0
    0|0
  • Bizim midye'miz de meşhurdur ama 😄 Bir de kızlarımız.

    0|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    14

Kızlar Ne Diyor 41

  • Yedim hepsini ama izmirde yemek farklı oluyorsa demek ki 😂

    0|0
    0|0
  • Bir sübye kaldı onu da artık bir dahaki sefere.

    0|0
    1|0
  • Bizim mantının yanında bunlar çerez gibi :/

    1|0
    3|0
  • Boyoz dedin kalbim duruyordu neredeyse.

    0|0
    0|0
  • lokma görünümlü kumru mu yapıyor bu izmirliler asdhshdash :D

    0|0
    2|0
  • Yarı İzmirli olarak sübyeyi ilk defa duyuyorum, kemeraltına geldiğimde ilk işim tadına bakmak olacak.

    0|0
    1|0
  • Izmir❤❤Cok güzelll olmuss yalniz buzlu bademi es gecmissin. Izmirde bulunanlar tadini cikarsin. Sanslisiniz😉😉

    1|0
    1|1
  • Dostlar fırını reklamı girmesi iyi olmuş. Candır çünkü orası. Eline sağlık 👏🏼

    0|0
    0|0
  • İzmire gelicem bunları yemeden ölmemmm

    0|0
    1|0
  • İzmir'de okumayı düşünüyorum iyi oldu bu 😊

    0|0
    1|0
  • Boyoz ve GoztepeSpor kafi

    0|0
    1|0
  • Subyeyi ilk defa duydum

    0|0
    1|0
  • ben hayatimda izmirde hic o sekilde kumru görmedim 😂😂

    0|0
    0|0
  • sübye diyince aklıma deniz canlısı geliyo benim ki ben de izmirliyim. hatta icindeki kemigi beyaz olur. kuşun varsa takarsın kafesine gagasına faydalidir onu gagalar kuş.

    0|0
    0|0
  • Boyoz:))

    0|0
    1|0
  • Lezzetli gorunuyorlar gece gece açıktırdi beni 😀lokma yedim ama diğerlerini yemedim farklı tatlari tatmayi severim kısmet olursa denerim 😊

    0|0
    0|0
  • Hicbirini yemedim 1 senedir izmirde yasiyorum:D kumruyu sevmem cunku beyaz peynir suzme degilse yiyemiyorum. Bide cok susamli ekmek sevmem. Subyeyi merak ettim ama. Bulursam denicem.

    1|0
    2|0
    • Kemeraltinda satiyorlar bulabilirsin

    • Hepsini Göster
    • Evet para vermedim hic omrumde. Hayir yapanlar fazla. O ara yiyorum yiyecegim zaman. Sorsan satiliyormu diye. Gormedim bile inanirmisin. Hayir haricinde bir yerlerde gormedim.

    • Hahahah ama guzel baya ya cok sekerli degil ya. Serbeti cok emmeden veriyolar guzel oluyor

  • Lokmanın İzmir'e özel olduğunu öğrenmek beni bayağı şaşırttı. Ama gerçekten boyoz tadılmalı haşlanmış yumurtayla efsane oluyor

    0|0
    1|0
  • Çok eksikler var.
    Ayrıca ilk resimdeki de kumru değil. Sen İzmir e gittigine emin misin?

    0|1
    1|0
  • Ay canım kumru istedi ya 😕
    İzmir’in midyesi ve kumrusu kadar harika bir şey yok bence.
    Eline sağlık :)

    0|0
    0|0
  • Kızlar Devam
    21
Yükleniyor...