Efsane Kontrafile Tarifim Çok İyi Bence :D

Kontrfile omurganın üst tarafından çıkarılır. Kemiğin iç tarafı bonfileyi verirken, dış tarafı kontrfiledir. Antrikotun devamında buta doğru olan kastır. Antrikottan daha yağsız olduğundan, antrikota göre daha serttir.

Aynı zamanda rump steak ve Contre filet steaklerinin çıkarıldığı bölgedir. Bazı bölgelerde kemikli olduğu zaman, club steak adı verilir. Kontrfileyi New York Steak ya da T-Bone Steak olarak da biliriz.

Kontrfile öncelikle 2-3 cm kalınılığında olması gayet iyi öncelikle etlerin marinasyonu nu yapıcaz. Bunun için öncelikle viskiye yogurta soya sosuna hardala ihtiyacımız var. Bunları karıstırıp şırınga ile etin içine enjekte edıyoruz.

Bu şekilde 5-6 saat beklemesi gerek.

Artık kızartmaya geçicez bunun için kızgın bir tavaya ihtiyacımız var. Tavanın çok kızgın olması gerek. İyice kızarttıktan sonra tavadan almadan yarım çay bardağı viski döküp çektiriyoruz. Tavadan alıp yiyebilirsiniz :)


3|0
137

En İyi Kız Görüşü

  • Böyle çiğ halde yiyemem ben

    2|1
    0|0
    • Cig degil o gayet pismis yumsak ve sulu😀

    • Hepsini Göster
    • Değişik
      Teşekkürler

    • Ne demek herzaman 😀

En İyi Erkek Görüşü

  • İlginç bir tarifmiş :)

    1|1
    0|0

Senin görüşün nedir?

Kızlar Ne Diyor 12

Erkekler Ne Diyor 6

  • Viski nedne var? zaten alkolü kaçıyor 78 derecede mantıksız olmuş.

    0|1
    0|0
    • Amaç alkol değil zaten viskinin meşe tadı 😉

    • Her viski aynı tadı vermez o zaman :) Sanırım abd üretimi mızır tahıllı viskilerdne uzak durup biraz daha kuzeyin doğu tafalarının visikini kullanmak ii olabilir.

  • Birayla iyi gidiyor. Bizim meyhanede de yapiyorlar.

    0|1
    0|0
  • Fazla alkol tüketmiyorum, yemekte de tercihim değildir.
    Emeğine sağlık

    0|1
    0|0
  • Bu tarif kendinemi ait

    0|1
    0|0
  • Ellerine sağlık. =) :D

    0|0
    0|0
  • Eline saglik.

    0|1
    0|0
Yükleniyor...