Hali Perişan Patlıcan-Karnıyarık Tarifi

Uzun zamandır mutfağa girmedim. Sağlık sorunlarım sebebiyle kendi suyumu almak dışında bir faydam yok evde. Ancak bu akşam işler değişti çünkü annemde sıcak ve uzun oruç günlerine dayanamadı ve hasta oldu.

Bizim buralarda "Gelin hasta olur, kaynana önce yatar" diye bir söz var. Bizim durumda biraz öyle oldu. Annem akşam için komşuları davet ettiğini son anda söyleyince menüsünü tamamlamak bana kaldı. Evdeki malzemelere bakınca biraz iri çekilmiş kıyma ve patlıcanlarla yapabileceğim en basit yemek karnıyarık yapmak olur gibi geldi. (Sonradan bulaştığıma pişman oldum)

Karnıyarık yapmak için önce dolapta bulduğum 7 tane patlicanı gücüm yettiği kadar soydum. Az yağlı tavada biraz yumuşayana kadar çevirdim.

Fırına koymak için hazırladığım tepsinin içine sıraladım ve oğlumun yardımıyla içlerini açtım.

Hali perişan patlıcan (Karnıyarık tarifi)

İç harcını hazırlamak için,

300gr kadar kıyma

1 kuru soğan

1 domates

2 3 yeşil biber

1 2 diş sarımsak

Tuz, karabiber

Sogan, biber ve kıymayı tavaya atıp bir iki tur çevirdim. Domates, sarımsak ve baharatlarını koyup bir çay bardağı kadar su koyup 5 dakika kadar pişirdim.

(İri oldular çünkü bıçak kullanmakta çok zorlandım)

Oğluşumun hazırladığı patlıcanların içine hazırladığım içten doldurdum. Karnıyarık değilde perişan patlıcan yemeğine döndü.

Sos için, 2 yemek kaşığı biber salçası ve 1 domates rendesi kullandım. Çok az miktar tuz attım. Sosu patlicanların üzerine gezdirdim. Son olarak yeşil sivri biber ve küçük parça domates koyarak fırına verdim.

Sonuç bu.

Sizin için servis tabağını feda ettim. Çünkü elim sadece onlara uzanıyordu. Umarım bu akşam bu vasat görünümlü yemeğimi beğenip yerler. Zira hayatım boyunca hazırlamakta en zorlandığım yemek oldu.

Haraket sıkıntısı çektiğim için gerçekten işkence gibiydi. Görüntü çok iyi olmadı ama elimden gelen buydu. Lezzeti konusunda hiç bir fikrim yok çünkü vejetaryen olduğum için asla tadını öğrenemeyeceğim bir yemek. Umarım severler ve şefim bu benceyi asla görmez ..

#Karnıyarık

#Inflames54


6|3
1113

En İyi Erkek Görüşü

  • Patlıcan yemeklerini çok seven biri olarak görüntüsünün o kadar da kötü olmadığını söyleyeyim sana 😁 eminim tadı da iyidir 😁
    Şimdi onun yanında bir spagetti ve bir ayran çorbası iyi giderdi 😁 ama ayran çorbasının içinde mısır filan da olacak 😁 canım onları çekti nedense 😂
    Tok olmama rağmen 😂
    Neyse 😈 bunun yanında başka ne yaptın ki 😈

    1|0
    0|0
    • :)))) sadece bu ve çorba yaptım gerisini anam yapmis 😃

    • Hepsini Göster
    • Yaparim tabi yeter ki sen gel :)))) sana kocaman pasta yapacam söz ama önce corbami içerim ona göre

    • Tamam merak etme 😄 fevkaladenin fevkinde bir çorba yapacağım sana 😁😆😇😄😂😎

En İyi Kız Görüşü

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Erkekler Ne Diyor 12

  • Başlığı görünce öyle bir yemek mi varmış diye mırıldandım, meğerse her zamanki gibi kendinizle dalga geçmişsiniz :)

    Son görüntü yemeği perişan olmaktan çıkarmış ve gayet güzel gözüküyor, emeğinize sağlık :)

    2|0
    0|0
  • Elinize sağlık :)

    1|0
    0|0
  • tuzu az gelmiş olabilir onun dışında güzel duruyor. eline sağlık.
    ne sağlık sorunun var?

    1|0
    0|0
  • Allahım yarabbim patlıcanı bir türlü sevemedim

    emeğe saygı

    1|0
    0|0
  • Ellerinize sağlık. önemli olan sizin sağlığınız. Umarım sıhhatinize kavuşursunuz. Rabbimden şifalar dilerim.

    1|0
    0|0
  • iyi olmuş abla

    1|0
    0|0
  • En sevdiğim yımahlardan biri..

    1|0
    0|0
  • Ellerine sağlık ablam da ben patlıcan sevmiiim :D

    1|0
    0|0
  • Patlican aciysa tum. yemegi mafediyor

    0|0
    0|0
  • Çıkalım mı

    0|0
    0|0
  • Güzelmiş Eline sağlık

    1|0
    0|0
  • Karnı yarık değil mi ablam bu? :) bize hali yerinde diye yutturuyon :)

    0|0
    0|0
    • Yazdim ya zaten başlıkta :)) güzel olmadi diye espri kattım biraz

    • Ha ekran genişliği fazla olduğundan görünmemiş 2inci başlık. Genede hali perişan demek yanlış olur. Bence gayet hoşlar.

Kızlar Ne Diyor 10

  • Gayet olmuş nihayet hakikaten kendi yaptığı yemeği paylaşan bir pembeli gördüm, o da İnflamesim çıktı. Yirim <3
    Geçmiş olsun buarada ailecek :)

    1|0
    0|0
  • Emeğine sağlık 😂

    1|0
    0|0
  • Hahaha gayette güzel olmuş bence😄😄
    Ellerine sağlık 😄

    1|0
    0|0
  • Gayet güzel
    Eline sağlık.
    Umarım tez zamanda iyilesirsin

    1|0
    0|0
  • Ohh en sevdiğim. Canım çekti bu saatte valla eline sağlık 😍

    1|0
    0|0
  • Gayet güzel olmuş ellerine sağlık kuzum :*

    1|0
    0|0
  • En sevdiğim patlıcan yemeği karnıyarık :)

    1|0
    0|0
  • Çok güzel olmuş

    0|0
    0|0
  • Hatun dedigin 😍

    1|0
    0|0
  • Eline sağlık geçmiş olsun abla

    1|0
    0|0
Yükleniyor...