Parmak Isırtacak Menemen Tarifi

Merhaba arkadaşlar..

Bu yazımı yemek kategorisinde yazmak istedim. Menemen basit bir yemek olarak gözükse de çok çeşidi var. Herkesin yapma stili ayrı. Yalnız kaldığımda ilk aklıma menemen yapmak gelir.Ben nasıl mı yapıyorum ? Anlatmaya başlıyorum.. :)

Gerekli malzemeler

- 1'er adet soğan ve yeşil biber ( ek olarak kırmızı biber de koyulabilir)

- 1 ya da 2 tane domates (Büyüklüğüne bağlı olarak)

- 4 yumurta (2 kişilik hazırladığımızı varsayalım)

- Evde bulunan baharatlar ( O an elinizde ne varsa :D )

Bir ''MENEMEN'' Tarifi

Yapılışı

Soğanı ve biberi doğruyoruz.

Daha sonra ikisini aynı anda ocaktaki teflonun içine koyuyoruz. (Yağı göz kararı koyun,ama çok olmasın az da olmasın ki dibi tutmasın :) ). Soğanlar kızarmaya, biberler yumuşamaya başladığında doğramış olduğumuz domatesi ilave ediyoruz. Pişme süreleri farklı olduğu için domatesi sona bırakıyoruz.

5-10 dk sonra soğan,biber ve domates üçlüsü kıvama geldiğinde yumurtaları bir bir teflonun içine kırıyoruz.Ben ayrı kırıp çırpmıyorum.İçine kırmak hem görsel açıdan hem de lezzet bakımından daha iyi bence.

Daha sonra kısık ateşte bırakıyoruz. Yumurtaları içine kırdığımız için ilk etapta pişmiyor gibi gözükse de biraz bekledikten sonra yumurtaların kabardığını göreceksiniz. (Ekmeği bandırın bence :) )

Piştikten sonra artık evde ne varsa baharat olarak ilave edebilirsiniz. Pul biber,kimyon,tuz,karabiber vb. olabilir. :D

Son görüntüsü buna benzer şekilde oluyor ben yapınca. :)

Okuyup yapmak isteyenler olursa onlara şimdiden afiyet olsun. Sormak istedikleriniz olursa da yazabilirsiniz. Bir sonra ki yazımda görüşmek üzere. Takipte kalın.. :)


6|2
1713

En İyi Kız Görüşü

En İyi Erkek Görüşü

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Kızlar Ne Diyor 16

Erkekler Ne Diyor 12

  • Menemen tarifi görünce dayanamayıp hemen atlıyorum, benimkine benziyor mu diye. Çünkü bu konuda kendimi oldukça iddialı görüyorum. Hatta ben de menemen tarifi paylaşmıştım.

    Üzülerek söylemek isterim ki, tarif ettiğiniz menemenin klasik menemenlerden bir farkını göremedim. Parmak ısırtacak başlığını dikkat çekmek için kullanmış olmalısınız.

    Herkesin damak tadı ve lezzet anlayışı farklıdır gerçeğini bir kenara not ederek tarifinizin neden bana hitap etmediğine gelince;
    Benimkinde soğan yok,
    Kullanılan domates az, ayrıca soyulmamış ve iri doğranarak az pişirilmiş,
    Yumurta çırpılarak menemenin içine iyice yedirilmemiş,
    Menemene asıl lezzeti katan tereyağı ve kaşar eksik.

    Bana hitap etmese de verilen emeğe saygı göstermek gerekiyor. Siz de bu saygıyı fazlasıyla hak etmişsiniz. Emeğinize ve kaleminize sağlık.

    0|1
    0|0
    • Öncelikle üslubunuz için size teşekkür ediyorum. Konuya başlıktan gelmek istiyorum. Ben başlığı farklı yapmıştım ama yayınlandıktan bir gün sonra site başlığı değiştirdi. Nedenini bilmiyorum. Ayrıca evde yalnız olduğum zamanlar yaptığım menemen tarifini yazdım. Diğerlerinden farklı olduğunu ya da çok iddialı olduğumu belirtmedim. Ayrıca soğanı çok seviyorum ve menemende olmasını gerektiğini düşünüyorum. Tereyağını sevmiyorum kaşar ilave edince de çok ağır oluyor. Yumurtanın hafif çiğ olması ise kendi isteğim. Domates konusunda ise size katılıyorum. Ben de size saygı duyuyorum. Yorum için teşekkürler..

  • Biraz fazla sade olmuş. Önce soğanı kavurup peşine biberi eklersen ve bunları küçük küçük doğrarsan daha lezzetli olur. Ayrıca domatesi de rendele ve yarım yemek kaşığı da biber salçası ekle. 1 tutam nane, 1 tutam kekik, 1 tutam kara biber ve göz kararı da tuz ve pul biber dök. İyice karıştırdıktan sonra yumurtaları kır. Senin bu yaptığın menemende yumurtalar pişmemiş. Hala beyazı üzerinde. Bu da kötü bir görsellk oluşturuyor. Ekmeği banınca salya gibi uzaması da mide bulandırıcı olabiliyor. İlla yumurtanın sarısı dağılmasın diyorsan da tavanın kapağını kapatıp beyazın buharda pişmesini sağlayabilirsin. Son olarak menemene farklı bir lezzet vermek istiyorsan da üzerine kaşar rendele. Yağ olarak da tereyağı kullanmanı öneririm ;) Yemek konusunda vazgeçme ve her zaman tavsiyeleri dikkate al. :)

    0|1
    0|0
    • Menemen de salça sevmiyorum, tereyağının da tadını sevmiyorum. Sade olduğunu biliyorum ama böylesi benim damak tadıma daha uygun. Bir de kaşar demişsin de bana göre menemene aykırı kaşar olması. Baharatlara ise katılıyorum. Fazla pişmiş yumurta da sevmiyorum hafif pişmemiş olması daha çok iştahımı açıyor. Yine de yorumun için teşekkürler..

  • Bende farkli bisey var sandim. Normal menemen tarifi len bu 😂😂😂

    0|1
    0|0
  • Ellerine sağlık :D

    0|1
    0|0
  • doydum saol :D

    0|1
    0|0
  • Haftada 1 veya 2 gün menemen yeriz ve gerçekten çok lezzetli oluyor. Elinize sağlık :)

    0|0
    0|0
  • karnım acıktı gibi oldumu şimdi gece gece :D

    0|1
    0|0
  • Ya menemen deyince aklıma geldi. Ben ateistim bir arkadaş var aradı yalvardı bana ne olur bugün gel ders çalışalım diye. Aramız çokta iyi değil, nerde kaldığını biliyorum ben gelmem dedim. Kimse kalmadı büte kalan bir ben varım mezun olamıcam falan dedi. Herneyse gittim, kıramadım. Biraz çalıştık yemek yiyelim dedi, tamam söyleyelim dedim yok ben yaparım dedi. Tamam dedim çocuk bir menemen yaptı varya ben hayatımda öyle menemeni daha önce hiç yemedim. Ne annem, ne cafedekiler, ne de başkası öyle menemen yapamaz arkadaş. Dedim bu millet ondan cemaatte kalıyo, cemaate kanım ısındı birden... D

    0|0
    0|0
  • LA benim tarifim bu. Mozarella peynirde ilave et

    0|1
    0|0
  • Açım ben acıktımmmm

    0|1
    0|0
  • 2 domates için 4 yumurta çok değilmi

    0|1
    0|0
  • Menemende soğan olmaz kaşar peyniri olur

    0|0
    0|0
Yükleniyor...