Balık ve yoğurtlu biber yememin sakıncası olurmu?

balık ve yoğurtlu biber yememin sakıncası olurmu? balık ve yoğurtlu biber yememmin sakıncası olurmu?


1|0
5|9

En İyi Erkek Görüşü

  • Bn yedim birşey olmadı

    1|0
    0|0

En İyi Kız Görüşü

  • Evet kesinlikle yeme sakin

    0|0
    0|0

Erkekler Ne Diyor 8

  • Balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesinin besin zehirlenmesine yol açacağı düşüncesi tamamen yanlıştır. Nitekim bu düşüncenin yanlış olduğu doktorlarca da desteklenmektedir. Otellerde balığın yanında yoğurt ve türü besinlerin servis edilmesi, Türk toplumuna has rakı sofrasında yoğurt ve türü besinlerin tüketilmesi buna en iyi örnektir.

    ALINTIDIR...
    Taze balığın yanında yoğurt yemek zehirlenmeye yol açmaz. Fakat bayatlamış balık tüketimi yani üzerinde fazla miktarda bakteri üremiş olan balık ile birlikte yoğurt yemek zehirlenmeye yol açar. Bu zehirlenmenin yoğurt ile kesinlikle alâkası yoktur. Zaten bu durum bilimsel olarakta henüz kanıtlanmış değil. Aksine yoğurt yapımında kullanılan mayada, probiyotik bakteri olarak adlandırılan lactobasillus türü faydalı bakteriler bulunur. Bu bakteriler zehirlenme sonucu bağırsaktaki zararlı bakteriler ile mücadele eder. Kısacası balığın yanında yoğurt tüketmek faydalıdır.

    0|0
    0|0
  • balık bayatsa zehirlenebilirsin diye rivayet var ama, ton balığı ile yoğurt yiyeni gördüm bişe olmadı

    0|0
    0|0
    • Halk arasında yoğurt ile yenilen balığın zehirlediği görüşü hakimdir. Kısmen doğru olmakla beraber bu durum aslında böyle değildir. Temiz sulardan elde edilmiş, taze olarak satılmış ve uygun şartlarda pişirilip sofraya getirilen balığın yoğurtla yenilmesi zehirlemeye neden olmaz. Sofralarda meze olarak kullanılan balık ve yoğurtlu patlıcanın, haydarinin aynı anda tüketimi zaten buna en iyi örnektir. Bu durumu bir çok restaurant işletmecileri bilmektedir.
      Balık Zehirlenmesi
      Balık tüketiminde meydana gelen 2 tip zehirlenme bulunur. İlki tropik sularda bulunan balıklardan meydana gelen zehirlenmedir. Bu tarz zehirlenmeler ülkemizde çok yaşanmaz, bu tarz balıklar ülkemizde çok satılmaz ve tüketilmez. Bu balıklardaki zehirlenme dondurarak veya farklı yöntemlerle pişirilerek, servis edilerek engellenemez. İkincisi ve asıl üzerinde yoğunlaşılan histaminden kaynaklanan balık zehirlenmesidir.

    • Peki Nedir Bu Histamin? Balığın içerisinde bulunan bir proteindir. Balık bayatsa bu protein miktarı artış gösterir. Histamin, insan vücudu içerisinde birçok tepkimelere yol açabilmektedir. Histamin kalp – damar sistemi ve çeşitli salgı bezlerindeki hücre membran reseptörlerine bağlanarak etkisini göstermekte, böbrek üstü bezlerindeki etkisinin bir sonucu olarak ise kalbi harekete geçirip, uterus, bağırsak ve solunum bölgelerindeki düz kasları, duyu ve motor sistemini harekete geçirmekte, gastrik asit salgısını kontrol altına almaktadır. Bu nedenle histamin zehirlenmesi genellikle geniş bir semptom çeşitliliğiyle ortaya çıkmaktadır.
      Denizden tutulup çıkartılan taşımaya ve depolamaya alınan balığın, bu esnada kaslarındaki serbest aminoasitleri dekar boksile eden bazı bakteriler bulunmaktadır. Bu bakteriler, serbest aminoasitleri dekarboksilaz enzimleri sayesinde dekarboksile etmektedir. Uskumru ve ton balığı gibi balıklar en fazla olanlarıdır

  • balık taze ise sorun olmayacaktır, ama yine de tüketilmesi uygun olmaz, ne olur ne olmaz

    0|0
    0|0
  • Geberirsin başka yiyecek hiç bir şey kalmadı mı?

    0|0
    0|0
  • hiçbir sakıncası yok

    0|0
    0|0
  • iki gün önce ton balığı ile yoğurtlu brokoli yedim bana bir şey olmadı ama seni bilmem :D

    0|0
    0|0
  • Balık tazeyse sıkıntı olmaz

    0|0
    0|0
  • Balık tazeyse bisey olmaz

    0|0
    0|0

Kızlar Ne Diyor 4

  • Sakıncalı olur bence

    0|0
    0|0
  • Zehirlenirsin

    0|0
    0|0
  • Olmaz taze balığın yanında sütlü yenmez sadece. Taze olmadığı sürece sütlü herşeyi yiye bilirsin.

    0|0
    0|0
  • Hep derler yemeyin diye

    0|0
    0|0
Yükleniyor...