Garsonlara Nasıl Davranılmalı?

Üniversite okuduğum yıllarda benim de yaptığım, hem fiziksel hem de zihinsel olarak insanı yoran bir meslek garsonluk. Bu yüzden bazı bilinçsiz insanlar belki bilinçlenir, bunların farkında olanların ise yüzünde küçük bir gülümseme olur diye böyle bir bence yazmak istedim.

Garson nasıl çağırılır ?

Garsonların gömleklerinin bir kenarında isimleri yazılı olur. Size menü getirdiği zaman o ismi okuyup x bey/hanım şeklinde hitap etmeniz ve sonra ki isteklerinizde de bunu sürdürmeniz hem garsonu onure eder hemde sizle daha iyi ilgilenmesini sağlar. Aksi taktirde "şşt, aloo, birader, baksana, kime diyorum" tarzında kelimeleri kullanırsanız meslek icabı yine size gülümseyerek yaklaşır fakat o gülümseme bildiğiniz gülümseme değil benden demesi.

Garsonlar da insan siparişi unutabilir.

Bu olay zaten çok nadir gelişir ama oldu ya unuttu ve size denk geldiyse yine ılımlı bir şekilde x bey/hanım latte siparişim vardı dediğiniz taktirde, garson sizin gibi bir müşterinin siparişini unuttuğu için mahçup olur ve ikramla beraber hatasını telafi eder. Ha yok "bi saat oldu nerde kaldı ya da bugün getircen mi" gibi bir cümleyle yaklaşırsanız yine size ikramla getirir o latteyi ama ikram ne olur anladınız siz. Sonuçta latte köpüklü bir içecek.

Yemeği yapan garson değil aşçı !

Yukardaki durumun aksine garson siparişi unutmadı ama yemeğiniz hala gelmedi diyelim. Garsonu çağırıp da saçma sapan bağırmanızı gerektirecek bir durum yok ortada. Sonuçta yemeği garson değil aşçı yapıyor. Ha geç gelen yemek için mutfağa mı gideceğiz derseniz tabi ki hayır. Sadece garsonu çağırıp yemeğin geciktiğini ve ne kadar çabuk gelirse o kadar iyi olacağını söylemeniz yeterli.

Tabakta küçücük bir parça bırakıp onunla oynamayın.

Özellikle ramazanda olduğumuz şu sıralarda iftar yemekleri için gittiğiniz yerlerde herşey sırayla gelir. Çorba, ara sıcak, ana yemek, tatlı, çay. Herkes çorbasını içmiş garsonlar boş topluyor ki birazdan ara sıcak getirecek. Ama birisi çorbayla oyun oynayıp duruyor ya o bir kaşığı da alın için ya da garson devam ediyor musunuz dediği zaman verin gitsin. Bir kaşıklık çorba için tip tip bakıp "ediyorum" derseniz ara sıcağı da ana yemeği de tatlıyı da çayı da en son siz alır sonra aval aval bakarsınız.

Hesabı öderken garsonu zor durumda bırakmayın.

Herşey oldu bitti sıra hesaba geldi. Garsonun görevi sizin yemeğinizi, içeceğinizi ve hesabınızı getirmek sonrasında o yemeği ekmekli mi ekmeksiz mi yediğiniz ya da içeceğinizi pipetle mi bardak da mı içeceğiniz bizi ilgilendirmediği gibi hesabı kimin ödeyeceği de ilgilendirmez o yüzden saçma sapan hareketler yapıp garsonu zor durumda bırakmayın.

Ve final: Bahşiş

Garson parayı maaşdan değil bahşişten kazanır. Siz koca gün o masada oturup 200-300 lira mekana para kazandırıp sabahtan beri size hizmet eden garsona 20-30 lira bahşiş bırakmazsanız bu sizin ayıbınız olur. Bu işin de yazılı olmayan bir raconu vardır. Bahşiş hesabın %10 u kadar bırakılması makbuldür. 10 lira mekan kazandıysa 1 lira garson kazanır. Ya da mekan 100 lira kazandıysa 10 lira garson kazanır. Ha birde hesabı gidip kasa da öderseniz çok koymaz da masaya hesap isteyip bahşiş bırakmazsanız küfür yemedik bir kulağınızın arkası kalır. Çünkü hesabı masaya istemek bahşiş bırakacağınız anlamına gelir.

Umarım sıkılmadan okumuşsunuzdur. Sanmıyorum ama aksini iddia edecek olan varsa saygı çerçevesinde eleştirirseniz sevinirim.


0|0
4|3

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Kızlar Ne Diyor 4

  • Güzel eğlenceli olmuş ellerine sağlık :) bunlara dikkat ediyorum zaten ama etmeyenler icin faydalı şeyler :/

    0|0
    0|0
  • Çok iyi olmuş yalnız özellikle isimle seslenmek hiç aklıma gelmezdi dikkat ederim artık

    0|0
    0|0
  • Eline sağlık çok güzel yazmışsın.

    0|0
    0|0
  • Abartilmis. Bahsis konusu zorunlu olan bir sey degil, sen zaten maasi bunun icin aliyorsun. Ayrica iki kisi yedigi yemegin parasini odemek icin aralarinda tartisiyorsa kendi aralarindaki tatli bir catismadir. Bunun garsonu zor durumda birakmak gibi sacma bir sozu olamaz. birde su var ki garsonun ismiyle bir bayan seslenemez. Seslenilsede sacma.
    Bunlarin disinda zaten butun saygimi gosteririm. Sonucta karsimdaki insan. Bir tesekkurle bile nasil gulumsuyorlar

    0|0
    0|0
    • "Bir tesekkürle bile nasıl gülümsüyorlar" sözünde ki aşşağılamayı bulunuz. Köpek mi bu bir kemiğe kuyruk sallıyor der gibi? Bahşiş konusuna gelirsek yaptığı iş ile aldığı maaş tamamen uçurum ha yapmasın o zaman diyebilirsin. Senin gibi düşünenlerin aksine bahşiş bırakan müşteriler sayesinde yapıyoruz bu işi sizde ara da kaynıyorsunuz işte. Hesap ödeme de ise karikatür herşeyi açıklıyor. Son olarak bir bayan garsona adıyla seslendiğinde ne olur? Saçma olan ne? Hadi sana göre saçma diyelim o zaman nasıl seslenmen gerektiğini yine o başlığın karikatüründen öğrenebilirsin.

    • Hepsini Göster
    • O yüzden senin gibilere "meslek icabı" gülümsüyoruz.

    • Tabi gulimsiycen kopek😂

Erkekler Ne Diyor 3

  • Bahşiş konusuna katılmıyorum. Benden saygı görmek isteyen kişi samimi olmak zorunda. O hizmeti alacağı bahşiş için yapmamalı. Öyle ki bahşiş zorunlu bir şey değil, ve aldığı maaş kurtarmıyorsa bu da benim sorunum değil. Güler yüzü her zaman göstermek zorunda, tabi müşterilerde o çalışana gereken saygı göstermek zorunda.

    0|0
    0|0
    • Yani mekana 200 lira bırakırım ama saatlerce servis yapan insana 20 lira vermem diyorsun ilginç. Güler yüzlü olmak bu işin bir parçası zaten ama yukarda verdiğim örnekte olduğu gibi "şşt aloo" diye seslenilen bir garsondan ne kadar samimiyet beklenir o ayrı. Kısaca herşey karşılıklı diyelim.

    • Hayır ben zaten gereken saygı gösterilmeli diyorum, diğer herşeyi katılıyorum. Ama benden alacağı bahşiş karşılığında ortalığa gülücük saçıyorsa, saçmasa da olur. Hiç samimi değil. Aldığı maaş yetmiyorsa farklı işlere yönelsin.

  • Guzel olmus

    0|0
    0|0
  • Kısaca kibar olun.

    0|1
    0|0
Yükleniyor...