Turizm Sektörünün Zorlukları

Sizlere yaptığım iş, turizmden bahsetmek istiyorum.

Turizm Sektörünün Zorlukları

Dışarıdan görüldüğü kadar kolay değildir turizmci olmak. Dini, dili, ırkı, görüşleri farklı olan binlerce insan ile muhattap oluyoruz. Yeni insanlar ile tanışıp onların memnuniyetini sağlıyoruz.

Müşteri değil misafir demeyi biliyoruz.

'Şu adama sinir oldum, onunla ilgilenmeyim' diye bir lüksümüz yok bizim, tüm misafirlere eşit olmak zorundayız.

En büyük silahımız, gülen yüzümüz!

Ailevi problemleri, dertleri, sorunları olur insanların. Ama biz turizmciler otel kapısından içeri girdiğimiz an gülen maskemizi takarız.Tabii gülümsemizi başka şeylere çeken misafirlerde olmuyor değil.

Zorumuza giden şeyler vardır bizlerin mesela:


Bayram kutlayamayiz biz, o günler bize çift yömiyedir. Daha fazla çalışırız, yeri gelir sevdiklerimizin bayramlarını kutlamaya vaktimiz olmaz.

En çok sorulan soru bize, 'otel yemeklerinden sizde yiyor musunuz?' Önümüzde yüz çeşit yemek yapılır, elini uzatamazsın birşeye. O kalır, çöpe gider ama senin midene gidemez!

Pazar keyif günlerimiz yoktur bizim.

Bir pazar kahvaltısı yapayım ailemle, bir pikniğe gideyim dediğimiz pazarımız yoktur. Her hafta shiftte değişir izin günlerimiz, izin günümüzden bir gün öncesine koyarlar mesaiyi. 12-12 veya 8-9' çalışır yinede yaranamayız.

Her türlü peçete katlamayı ve masa süslemeyi biliriz.

Misafir memnuniyeti şart!

Misafir memnuniyet sitelerinde rekabet olur aramızda, isimlerimizi siteye yazdırmak için herşeyi yaparız. Yönetim okur değerlendirme yapar ama gelip teşekkür etmezler.

Karınca misali yazın çalışır, kışın yatarız...

Bizler kışın işsiz kalacağımızı bilsekte çalışırız, belki bu sezon sonu beni kadroya alırlar kışında maaşım yatar gibilerinden düşünürüz. 8 ay full çalışırız, birikim yapabildiysek kışın ancak onu yeriz. Bahşiş bu yüzden çok önemlidir bizim için.

Terleriz ama kötü kokamayız.

Saatlerce güneş altında sahte gülen yüz ile çalışırız, sinirleniriz ama surat asamayız. Her gün kişisel bakımımıza dikkat ederiz. Zaten kim ister ki, eğilip tabak alacağı zaman kötü kokan bir garson.

En az iki dil biliriz, yönetime derdimizi anlatamayız!

3 saat mesai yaparsın senden iyisi yoktur, sabah 10 dakika geç gelirsin, personel dolu miting ortasında yerden yere vurulursun.

Bir misafir ile ilgilenip diğerini eks geçtiğini fark eden müşteri hemen yönetime şikayet eder, durduk yere bir çok azar yersin.

Eşine, çocuğuna söz geçiremeyen insanlar gelir, aşağılar! Sesimizi çıkaramayız.

Birden bastıran yağmur yüzünden neden yağıyor yağmur diye suçlamalara uğrarız, yemegine sinek düşer yine bize patlanır.

Ayaklarımız parçalanır, yine de siyah ayakkabı zorunluluğu vardır.

Bu mesleği yapanların çok iyi bir ayakkabı bulması gerekir. Bazı oteller ayakkabı verir ama rahat olmasi çok önemlidir. İçeriğinde küçük renk olan ayakkabı giymek dahi yasaktır. Calısmaya başlanan ilk zamanlar ayaklar hep bu durumdadır.

Hepinizin bildiği üzere turizmde zor bir yıl. Çoğu meslektaşlarım işsiz, çoğu otel iflas etmiş durumda. Sahil boş, esnaflar kilit vurdu dükkanlara.

Bu mesleği yapmak isteyenlerin kesinlikle iletişimi kuvvetli olması gerekir. Sosyal hayatını 0'a indirip çalıştığı tesis için yaşaması gerekiyor. Tatlı dilli, güler yüzlü olup misafirlere kendini sevdirmeli.

Genel olarak tüm turizimcilerin söylemlerini birleştirerek sizlere paylaştım. Gittiğiniz otellerde 3-5 kuruş garsonunuza bahşiş bırakmayı unutmayın. Akşam eve gidip bu benim emeğim diyerek seviniyorlar.

Okuduğunuz için teşekkürler.

Sağlıcakla kalın.♡


22|16
24|67
NURUM07 KizlarSoruyor'da Editör
Editör kimdir?

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Erkekler Ne Diyor 67

  • Zor olduğunu biliyordum ve bunu yazınızı okuyunuca daha iyi anladım. Elinize sağlık :)

    1|0
    0|0
  • "Önümüzde yüz çeşit yemek yapılır, elini uzatamazsın birşeye. O kalır, çöpe gider ama senin midene gidemez!" derken nerde çalışıyorsun ki sen, ve hangi konumda çalışıyorsun?

    Çok küçük işletmelerde evet belki yiyemezsinde büyük 5 yıldızlı işletmelerde böyle birşey mümkün değil. 5 yıldızlı farklı otellerde çalıştım izmirde, kuşadasında misafir ne yiyorsa sen 10 katını yiyorsun, o ne içiyorsa sen 10 katını içersin. En azından F&B bölümünde isen, ki resimlerden anlaşılacağı üzere zaten servis bölümündesin 😌

    3|3
    0|0
    • 5 yıldızlı otelde çalışıyorum ve öyle birşeyin imkanı yok. Çıkarcı olan şefler hemen tutanak tutar ve rezil ederler. İllaki onlar görmeden gizli yenilen şeyler var ama istinalar kaydeyi bozmaz o yemekler çöpe gider. En basiti dün misafir patates kızartması uzattı ve aşçı gördü hemen tutanak getirdiler. Evet FB bölümündeyim

    • Hepsini Göster
    • Yani senin bildiğin gibi degil ben 1sene oncesine kadar extra garsonluk yapiyodum
      Istanbuldaki butun otellerde calistim hicbirinde lokma yedirmiyorlardi simdi de öyle
      Lanet olsun boyle sisteme
      Herhalde en boktan departman banket olsa gerek

    • Gelene agam gidene paşam demek gerekiyo bir müşteriyi beş mülteri yapmak lazım yani gittiği yerlerde anlatmalı sizin hizmetinizi bu yüzden çok çabalayıp gönlünü hoş tutacaksın birde adam tatile gelmiş rahatlığı açısından herşeyi düşünebiliyo

  • Vallahi duygulandım okurken. Ne kadar zor bir meslek. Allah yardımcınız olsun. Bur benceyle de güzel yanlarını yazarsan keyigle okurum. Ellerine sağlık 😊

    3|1
    0|0
    • Pek bir güzel yani yok ama yaşadığım komik anlar var onları yazabilirim. 😂
      Çok teşekkürler☺☺☺

  • Gerçekten çok zor bir iş bende büyük bir mekanda garsonluk yaptığım için az çok tahmin edebiliyorum Allah kolaylık versin valla

    1|0
    0|0
  • Çok başarılı olmuş, Allah kolaylık versin. :)

    ~ Emeğine Sağlık ~

    1|0
    0|0
  • İyi bildiğim bir sektör bu. Yıllarca ben de çalıştım. Yoğun bir emek sömürüsü ve doğal olarak düşük nitelikli hizmet var birçok tesiste. Sektörden bihaber zenginlerin sermaye koyup bir hevesle atildiklari bu sektörün hali maalesef içler acısı. Gençlere pek tavsiye edemeyeceğim bir meslek maslesef turizm.

    1|0
    0|0
  • Ekrem diyor benden bahsetmişler :D

    Cidden zor meslek.

    1|0
    0|0
  • Eline yuregine saglik guzel olmus okurken hayal etmeye calistim ama bazi yerlerde tikandim, empati zor is gercektende birazda kendimi gordum. Allah yardimciniz olsun.

    1|0
    0|0
  • haklılık payın var ama tam olarak doğru değil.
    öncelikle turizm demişsin her birim aynı dertlerden muzdarip değil.
    bu aslında kapsamlı bir sorun ve konu.
    tepeden tırnağı herkesi ilgilendirir aslında. siyasileri yöre halkını seni beni herkesi...
    son olarak stajını nerde ne olarak yaptın?

    0|0
    0|0
  • turizmin en kötü yanı kaprisli müşteriler, para verince tüm tesisi satın aldıklarını düşünenler özellikle

    1|0
    0|0
  • Turizm sektöründe çalıştım..
    Çok eğlenceli olduğu gibi bir o kadar yorucu...
    Eline sağlık...

    1|0
    0|0
  • Knk zorluğu felan geçte bize bir indirim yapsana otele :D :D :P

    2|0
    0|0
  • Turizim gercektende cok zor Allah sabır versin
    Ben 5 yıl dayanabildim..
    Bu sezonda Antalya civarinda cok buyuk oteller bile kapamak zorunda kalmış o da ayrı bir sorun..

    Emegine sağlık

    1|0
    0|0
  • Bende turizmciyim. Ilk olarak garson olarak bir otelde basladim. Cok kirip doktugum icin beni garsonluktan alip on buroya aldilar. Bellboyluk yaptim. Sonra resepsiyon oldum sonra on buro muduru oldum. Sonra turist rehberi oldum. Sonra kendi turizm sirketimin sahibiyim simdi. Otel deneyimim saolsun her zaman bahsis veririm. Paylasim güzel bizi iyi ozetlemis

    1|0
    0|0
  • ben F & B muduruyum :D Nerden akkina geldi boyle sey paylasmak :D

    1|0
    0|0
    • :D :D burda boyle bisey gorunce sasirdim :D

    • Hepsini Göster
    • Genc yaşta bir F&B müdürü vaaovv.
      Teşekkür ederim nasihat için. 😊

    • Potansiyel varsa olunuyor Ben Istanbuldayim. Dedim ya mudur isten cikartildi l. Goreve ben talip oldum ve basladim daha yeni :)

  • harika bir yazı meşlektaş olarak kutluyorum sektoru cok guzel anlatmıssınız detaya ınınce ne acılar cektıgımızı bırtek bızler bılırız allah herkese kolaylık versin

    1|0
    0|0
  • Delphin Palace, Royal Holiday Palace, Kremlin Palace otellerinde çalıştım 3 senem turizmde geçti F&B departmanlarında. Birkaç ilave yapacağım, ilk önce sen hangi otellerde çalıştın bilmiyorum ama şu yazdığın doğru değil:
    "En çok sorulan soru bize, 'otel yemeklerinden sizde yiyor musunuz?' Önümüzde yüz çeşit yemek yapılır, elini uzatamazsın birşeye. O kalır, çöpe gider ama senin midene gidemez!"

    Biz gayet de yiyebiliyorduk, hatta bazen şefler gelir kendilerine aldıklarından bize ikram ederlerdi, yemek yiyemediysek bize yemek alırlardı vs.

    Artı benim çalıştığım otellerde 8 saatten fazla çalışılmazdı ve izin gününün akabine mesai vs koyma durumu filan da yok. Mesaiye kalmadan önce sana sorarlar eğer müsaitsen kalırsın ve parasını da verirler.

    Bir diğer dediğine gelecek olursak kimse kimseyi azarlamaz, kimse çocuk değil sonuçta. Meetinglerde şikayet üzerine bir konuşma yapılırsa azarlama durumu anca öyle olur ki o da ayda yılda birdir, onun dışında üst rütbesindeki kişilerle arkadaş gibidir herkes.

    Ayrıca o kadar çalıştım işe hiç geç gelmedim, geldiysem de çok nadirdir. Ayda 1 kere geç gelsen bişey denmez. Ama haftalık rutin olarak geç kalınıyorsa adam her dediğinde haklıdır.

    0|0
    0|0
    • Palace hotellerinde hiç çalışmadım. Crystal Hotelleri çok disiplin olan bir yer imkanı yok şeflerin yemek getirmesine. Tabii biz istisna aldıklarımiz oluyordu ama göz önünde değil. şu an çalıştığım otelde 12-12 çalışıyorum ve her otelde bu böyle. Azarlayan işi gayetde oluyor yaşamadım ama yaşayanlar çok görüyorum.
      Dün çöpe dökülen yemeği görünce bir patates kızartması aldım diye Yalaka Aşçılar Hemen olayı büyüttüler.
      Kendi tesisin iyiyse genelleme yapma.:)

    • Bence senin tesisin kötüyse sen genelleme yapma :) Çünkü 3 farklı otelde çalıştım 3ü de aynıydı. Kaldı ki Delphin ve Stone Grup otelleri Türkiyede en iyi ilk 20 otel arasında disiplini tartışılamaz. Yani çirkef insanların bulunduğu bir yerde çalışıyorsan bunu tüm turizm otellerine genelleyemezsin bence :) Geçebiliyorsan başka bir otele geç olsun bitsin.

    • Crystal oteli sence nasıl kötü olabilir. Disiplin var burada

  • ben uzuluyorum boyle insanlara hem uni okuyorsun ama kole gibi calisiyorsun dusuk maasla. mudur olacaksan oku olmayacaksan hic okuma daha iyi

    1|0
    0|0
  • Turizm zor ya ayrıyetten bu sene ÖLÜ

    1|0
    0|0
  • doğrudur

    1|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    47

Kızlar Ne Diyor 24

  • Ağzını yüzünü yerim 😌 kiyamam sana 😘😘

    1|0
    0|0
  • Kolay gelsin harbiden, göründüğünden daha zormuş.. :/ Ay çok tatlısın bu arada :D

    1|0
    0|0
  • cok hoş olmuş ya. Tebrik ederim başarın için.

    1|0
    0|0
  • Zor ama eğlenceli olmalı ve hakkini vererek yaptığını belli ediyorsun güler yüzün ile :)

    Ellerine sağlık canım çok hoş bir anlatım ❤

    1|0
    0|0
    • Evet canım çok şükür ki eğlenceli, gülen yüz önemli tabii. 😀
      Teşekkür ediyorum😊

  • Allah kolaylik versin işiniz çok zor.. Dışardan çok hoş bir meslek gibi duruyor halbuki ki

    1|0
    0|0
  • Bende turizime atilacam

    1|0
    0|0
  • Yazık o kadar yemeğe ya yani sokaktaki hayvan yiyebilir ama sen yiyemezsin diolar. O işyerinde berekette olmaz gayet normal Allah rızkını kaldırır olur mu öyle şey ya. Üzüldüm adına Allah yardımcın olsun 😕

    1|0
    0|0
  • cok cok zor gercekten ama bos yere universite okuyorlar lise muzunuda turizm sektorunde calisabiliyor

    1|0
    0|0
  • Eline sağlık.. her zorluğun , keyifli yanı nedir biliyor musun? Zor olanı kendin başatmaktır 💞

    1|0
    0|0
  • Okuldan mezun olduktan sonra en fazla 1 sene dayanabildim.
    Allah yardımcın olsun.

    1|0
    0|0
  • Allah kolaylık versin insanları memnun etmek çok zor hep bir memnunıyetsızler.
    Bencendeki o yorum kısmını bende cok yapıyorum :) Gittiğim yerde memnun kaldığım kişi belirtmek önemlidir hakkı yenmemelidir. Eline sağlık bol kazançlar :)

    1|0
    0|0
  • Ilkbasta belirteyim , 👌🏻gercekten guzel olmus elline saglik canım 👍👏🏻😚
    Aynen dedigin gibi binlerce cesit insanla karsilasiyoruz, bayram kutlamayiz , ozel gunlerimizi bile bazen aksadabiliyoruz isimiz geregi, cumartesi pazar , ya haftanin hergunu... gunduzumuz, yeri geliyor gecemiz orda geciyor..

    Encok sorulan sorular arasinda neden se bu ;) hotel yemeklerinden sizde yiyormusunuz? Zamanmi var bizim yemek yemege heleki orda.
    Seflerden gizli kacamak yapip bir odaya gecip arkdslarla yedigimizde oluyor tabiki 😂
    bir 1o dkka pause ( mola) var oda sigara icmek icin.. Ortalama tam 8 saat calisma saatimiz ayakta kalma durma saatimiz 😤 her hafta yeni bir plan duzenlenir
    Misafir memnuniyeti icin elimzden gelenin fazlasini yapariz ama kimi kisilere yinede begendiremeyiz yaptigimiz islerimizi onlara!!!

    Olmassa olmazi siyah ayakkabimiz hihh illa giyilcektir o ayakkabi.
    Aynen seninde belirttigin gibi canim ayakklarimiz , siser, piser ayakkta durmaktan oraya buraya kosturmaktan.

    Bahsis konusuna gelince kiminin gonlunden mennun kaldigindan birakir bahsis kimisi ise oraya buraya bir pecete katlar birakir😅🙊 insana sover gibi 😤

    GERCEKTEN EMEGINE ELLERINE SAGLIK GUZEL OLMUS 👍🏻👍🏻👍🏻😘

    1|0
    0|0
  • Turizm sektoruyle ilgili bir bolum okuyorum boyle seyleri duydukca pisman olmuyo degilim 😔

    1|0
    0|0
  • sen kazakmsn bana yazarmsn canım

    0|0
    0|0
  • bende turizmciyim , barmaidim. şu ayakkabı konusu en derin yaram vallahi.

    1|0
    0|0
  • zor bir meslek gerçekten sinir hastası olur insan

    1|0
    0|0
  • Hangi konumdasın sen?

    0|0
    0|0
  • Bende bu yaz ilk kez bir. otelde çalışacağım 4 yıldızlı didim the holiday resort hotelde. Turizm işletmeciliği okuyorum. Ve çok korkuyorum. Hiç izin yokmuş. Ve ayakkabıyı biz kendimiz alacakmışız. Bir sorum var. Ayakkabıyı Colombianın spor sandaletlerinden alsam olur mu?

    0|0
    0|0
    • Tırnaklar görünmegi sürece sandalye sorun olmayabilir

    • Hepsini Göster
    • Housekeeper olacağını sanmıyorum staj için mutfak veya restaurant bölümüne verebilirler. Ayak işlerini hep sizlere yaptırırlar düşük maaş ile çok iş. Ayakkabı seçimini iyi yap ve sert ol seflere karşı. Çok yüz bulunca gevsiyorlar. Dikkat et barmenler felan fazla abaza

    • yagideceğim otel tanıdıkların çalıştığı bir otel. o yüzden korumalı olurum herkes orada ailemi yakından tanıyor hatta bazılarıyla akrabayız müdürlerden. o yüzden şeflerin falan üstüme geleceğini pek sanmıyorum sadece deneyim kazanmak ve yavaştan çeyizimi hazırlamak için çalışacağım bu yaz daha staj yok. 4 yıllık okuyorum %100 ingilizce olarak. :) ama teşekkür ederim kendimi barmenlere karşı falan koruyacağım :) gerçi parmağımda söz yüzüğüm var birşey yapabileceklerini sanmam :D

  • Nerede çalıştığını bilmiyorum ama bu yıl işiniz baya tehlikede. Yabancı turisti kaybettik. Antalya isyanda.

    1|0
    0|0
    • Antalya 5 yıldızlı otelde çalışıyorum. Evet doğru :(

    • Alanya'da bir otelin müdür yardımcısı işler kötü demişti. Geçmiş olsun. Umarım düzelir.

  • o ayakkabı iç yakıcı

    1|0
    0|0
  • Kızlar Devam
    4
Yükleniyor...