Kapat

Turizm Sektörünün Zorlukları

Sizlere yaptığım iş, turizmden bahsetmek istiyorum.

Turizm Sektörünün Zorlukları

Dışarıdan görüldüğü kadar kolay değildir turizmci olmak. Dini, dili, ırkı, görüşleri farklı olan binlerce insan ile muhattap oluyoruz. Yeni insanlar ile tanışıp onların memnuniyetini sağlıyoruz.

Müşteri değil misafir demeyi biliyoruz.

'Şu adama sinir oldum, onunla ilgilenmeyim' diye bir lüksümüz yok bizim, tüm misafirlere eşit olmak zorundayız.

En büyük silahımız, gülen yüzümüz!

Ailevi problemleri, dertleri, sorunları olur insanların. Ama biz turizmciler otel kapısından içeri girdiğimiz an gülen maskemizi takarız.Tabii gülümsemizi başka şeylere çeken misafirlerde olmuyor değil.

Zorumuza giden şeyler vardır bizlerin mesela:


Bayram kutlayamayiz biz, o günler bize çift yömiyedir. Daha fazla çalışırız, yeri gelir sevdiklerimizin bayramlarını kutlamaya vaktimiz olmaz.

En çok sorulan soru bize, 'otel yemeklerinden sizde yiyor musunuz?' Önümüzde yüz çeşit yemek yapılır, elini uzatamazsın birşeye. O kalır, çöpe gider ama senin midene gidemez!

Pazar keyif günlerimiz yoktur bizim.

Bir pazar kahvaltısı yapayım ailemle, bir pikniğe gideyim dediğimiz pazarımız yoktur. Her hafta shiftte değişir izin günlerimiz, izin günümüzden bir gün öncesine koyarlar mesaiyi. 12-12 veya 8-9' çalışır yinede yaranamayız.

Her türlü peçete katlamayı ve masa süslemeyi biliriz.

Misafir memnuniyeti şart!

Misafir memnuniyet sitelerinde rekabet olur aramızda, isimlerimizi siteye yazdırmak için herşeyi yaparız. Yönetim okur değerlendirme yapar ama gelip teşekkür etmezler.

Karınca misali yazın çalışır, kışın yatarız...

Bizler kışın işsiz kalacağımızı bilsekte çalışırız, belki bu sezon sonu beni kadroya alırlar kışında maaşım yatar gibilerinden düşünürüz. 8 ay full çalışırız, birikim yapabildiysek kışın ancak onu yeriz. Bahşiş bu yüzden çok önemlidir bizim için.

Terleriz ama kötü kokamayız.

Saatlerce güneş altında sahte gülen yüz ile çalışırız, sinirleniriz ama surat asamayız. Her gün kişisel bakımımıza dikkat ederiz. Zaten kim ister ki, eğilip tabak alacağı zaman kötü kokan bir garson.

En az iki dil biliriz, yönetime derdimizi anlatamayız!

3 saat mesai yaparsın senden iyisi yoktur, sabah 10 dakika geç gelirsin, personel dolu miting ortasında yerden yere vurulursun.

Bir misafir ile ilgilenip diğerini eks geçtiğini fark eden müşteri hemen yönetime şikayet eder, durduk yere bir çok azar yersin.

Eşine, çocuğuna söz geçiremeyen insanlar gelir, aşağılar! Sesimizi çıkaramayız.

Birden bastıran yağmur yüzünden neden yağıyor yağmur diye suçlamalara uğrarız, yemegine sinek düşer yine bize patlanır.

Ayaklarımız parçalanır, yine de siyah ayakkabı zorunluluğu vardır.

Bu mesleği yapanların çok iyi bir ayakkabı bulması gerekir. Bazı oteller ayakkabı verir ama rahat olmasi çok önemlidir. İçeriğinde küçük renk olan ayakkabı giymek dahi yasaktır. Calısmaya başlanan ilk zamanlar ayaklar hep bu durumdadır.

Hepinizin bildiği üzere turizmde zor bir yıl. Çoğu meslektaşlarım işsiz, çoğu otel iflas etmiş durumda. Sahil boş, esnaflar kilit vurdu dükkanlara.

Bu mesleği yapmak isteyenlerin kesinlikle iletişimi kuvvetli olması gerekir. Sosyal hayatını 0'a indirip çalıştığı tesis için yaşaması gerekiyor. Tatlı dilli, güler yüzlü olup misafirlere kendini sevdirmeli.

Genel olarak tüm turizimcilerin söylemlerini birleştirerek sizlere paylaştım. Gittiğiniz otellerde 3-5 kuruş garsonunuza bahşiş bırakmayı unutmayın. Akşam eve gidip bu benim emeğim diyerek seviniyorlar.

Okuduğunuz için teşekkürler.

Sağlıcakla kalın.♡


22|16
24|67
NURUM07 KizlarSoruyor'da Editör
Editör kimdir?

Senin görüşün nedir?

0/2000

Gönder

Erkekler Ne Diyor 67

  • "Önümüzde yüz çeşit yemek yapılır, elini uzatamazsın birşeye. O kalır, çöpe gider ama senin midene gidemez!" derken nerde çalışıyorsun ki sen, ve hangi konumda çalışıyorsun?

    Çok küçük işletmelerde evet belki yiyemezsinde büyük 5 yıldızlı işletmelerde böyle birşey mümkün değil. 5 yıldızlı farklı otellerde çalıştım izmirde, kuşadasında misafir ne yiyorsa sen 10 katını yiyorsun, o ne içiyorsa sen 10 katını içersin. En azından F&B bölümünde isen, ki resimlerden anlaşılacağı üzere zaten servis bölümündesin 😌

    3|3
    0|0
    • 5 yıldızlı otelde çalışıyorum ve öyle birşeyin imkanı yok. Çıkarcı olan şefler hemen tutanak tutar ve rezil ederler. İllaki onlar görmeden gizli yenilen şeyler var ama istinalar kaydeyi bozmaz o yemekler çöpe gider. En basiti dün misafir patates kızartması uzattı ve aşçı gördü hemen tutanak getirdiler. Evet FB bölümündeyim

    • Hepsini Göster
    • Yani senin bildiğin gibi degil ben 1sene oncesine kadar extra garsonluk yapiyodum
      Istanbuldaki butun otellerde calistim hicbirinde lokma yedirmiyorlardi simdi de öyle
      Lanet olsun boyle sisteme
      Herhalde en boktan departman banket olsa gerek

    • Gelene agam gidene paşam demek gerekiyo bir müşteriyi beş mülteri yapmak lazım yani gittiği yerlerde anlatmalı sizin hizmetinizi bu yüzden çok çabalayıp gönlünü hoş tutacaksın birde adam tatile gelmiş rahatlığı açısından herşeyi düşünebiliyo

  • Evet, "müşteri" dediğimde azarlanmıştım... "Misafir" derler ve kölelik gibi bir şeydir. Meydancılık, inşaattan daha zordur, benden söylemesi.

    2|0
    0|0
    • Hamalligi da çok dimi :)

    • @asakerem Gece diskoda 12 yabancı uyruklu animasyoncu var iken meydancı tek idi sahilde. :) Ne güzel... Çok da adaletlidir, değil mi?

  • Türkiye'de turizim işletmeleri, oteller falan kendi vatandaşını sömüren yavşaklar tarafından idare edildiğinden turizm krizine beter olsunlar diye tepki veriyorum.

    Sizin gibi çalışanları da etkiliyor ama, yapacak bişey yok maalesef.

    1|0
    0|0
  • Vallahi duygulandım okurken. Ne kadar zor bir meslek. Allah yardımcınız olsun. Bur benceyle de güzel yanlarını yazarsan keyigle okurum. Ellerine sağlık 😊

    3|1
    0|0
    • Pek bir güzel yani yok ama yaşadığım komik anlar var onları yazabilirim. 😂
      Çok teşekkürler☺☺☺

  • İyi bildiğim bir sektör bu. Yıllarca ben de çalıştım. Yoğun bir emek sömürüsü ve doğal olarak düşük nitelikli hizmet var birçok tesiste. Sektörden bihaber zenginlerin sermaye koyup bir hevesle atildiklari bu sektörün hali maalesef içler acısı. Gençlere pek tavsiye edemeyeceğim bir meslek maslesef turizm.

    1|0
    0|0
  • Turizm sektörü bir yandan eğlenceli bir yandan işkence.
    FB bölümü ile mutfak aslında komşu gibi olması gerek.
    Siz onlara içecek onlar da size yiyecek vermesi gerekir.
    Tutanak olayı kuraldır ancak benim çalıştığım yerlerde herkes rahattı.
    FB bize kola verir biz de yemek.
    En üst şefler görür bir şey demez.
    Komşu komşunun külüne muhtaç.

    1|0
    0|0
    • Bizde bir aşçı yemek versin hemen diğeri yalakalık amaçlı gidip söylüyor. Malesef herkes bir değil :/

    • Özelden ya da buradan işletme ismi yazabilir misin? Merak ettip o disiplini.

    • Horus Paradise Side

  • 6 yıl çalıştıktan sonra mesleği bırakmış bir turizm mezunu ve çalışanı olarak paylaşımına katılıyorum. Herşey dahil sistemi gelmeden önceki fb hb. İşletmelerde cost control yoğun olarak dikkate alındığı için, personel yeme içme konusunda çok sıkıntı yaşıyordu. Şimdi koy misafirin önüne self servis olay bitti.

    2|0
    0|0
  • Eline, kalemine sağlık,
    güzel bir "bence" olmuş.
    Kolay gelsin, insanlarla uğraşmak zor gerçekten.

    Farklı bir sektördeyim ama, anlattıklarınla hislerime tercüman olmuşsun. :D
    Hele o; yeri gelince fazla çalışıp, 10 dakika geç kalınca rezil ettiklerini sanmaları...
    Cevaplarını veririm, altta kalmam.

    Bir de şu "misafir" tanımlaması komik geliyor bana.
    Sen, ben, eve gelen misafirden para alıyor muyuz, almıyoruz.
    Madem ben misafirim, benden de para almasınlar o zaman. :D

    1|0
    0|0
  • Valla nur madem iki dil biliyorsun bu sektörde çalışmana gerek yok ya dış ticaret firmasından çalışırsın yurtdışı ile yazışma vb.. ile ugraşirsin ya da büyük firmaların dış ticaret departmanın da çalışabilirsin o da olabilir. Ya da pazarlama departmanı da olabilir. İki dil bilen insanı kimse tutamaz yani yılın 12 ay maaş alırsın. bu turizmde 8 ay boyunca 3000 Tl kazanıyorsan yine az onun yerine benden san tavsiye dilini kullan rahat hayat yaşa hatta yurtdışı da bile rahatlıkla çalışan bilirsin.

    2|0
    0|0
  • Çok başarılı olmuş, Allah kolaylık versin. :)

    ~ Emeğine Sağlık ~

    1|0
    0|0
  • Ellerine sağlık

    1|0
    0|0
  • Knk zorluğu felan geçte bize bir indirim yapsana otele :D :D :P

    2|0
    0|0
  • turizmin en kötü yanı kaprisli müşteriler, para verince tüm tesisi satın aldıklarını düşünenler özellikle

    1|0
    0|0
  • Zor olduğunu biliyordum ve bunu yazınızı okuyunuca daha iyi anladım. Elinize sağlık :)

    1|0
    0|0
  • Siz bence kötü bir otel seçmişsiniz. Benim çalıştığım otel 5+1 yıldızlı ve her çeşit yemek ve eğlence bizlere sunulmakta. Dolgun maaş ve tabikide ayda bir personel eğlencesi bunun piyangosu.

    1|0
    0|0
    • En iyi otellerde çalışıyorum

    • En iyisi dediğiniz turistler için en iyisi sanırım personele ilgi sıfır bir otel asla en iyisi olarak isimlendirilmez.

  • Çok güzel bir paylaşım olmuş. Eski mesleğim şef garsonluktu 6 yıl boyunca alkollü, alkolsüz, alakart şu an okurken eski günleri yaşadım resmen.

    1|0
    0|0
    • O zaman bu günleri sizde yaşamış olmanız gerekir, teşekürler:)

    • İliklerime kadar yaşadım tabi. ☺ 14 saat çalıştığım günleri biliyorum.

  • Ben bir kere bir Hotel'de $efin bir kizi azarladigini gördüm ve mudahale ettim.

    Agzina... $efin.

    Guzel bence. .

    1|0
    0|0
  • Eline yuregine saglik guzel olmus okurken hayal etmeye calistim ama bazi yerlerde tikandim, empati zor is gercektende birazda kendimi gordum. Allah yardimciniz olsun.

    1|0
    0|0
  • Bende 2 yıl turizm sektöründe çalıştım ama anladımki sonu yok ya torpilin olacak illerki yıllarda müdür olursun ya da illeriki yaşlsrda işsiz kalacaksın bazen günde 16 saat çalışıyorduk bıktım artık şimdi memur oldum o ıstıraptan kurtuldum Allah sizinde yardımcısı olsun kolay iş değil

    1|0
    0|0
  • Gerçekten çok zor bir iş bende büyük bir mekanda garsonluk yaptığım için az çok tahmin edebiliyorum Allah kolaylık versin valla

    1|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    47

Kızlar Ne Diyor 24

  • Ilkbasta belirteyim , 👌🏻gercekten guzel olmus elline saglik canım 👍👏🏻😚
    Aynen dedigin gibi binlerce cesit insanla karsilasiyoruz, bayram kutlamayiz , ozel gunlerimizi bile bazen aksadabiliyoruz isimiz geregi, cumartesi pazar , ya haftanin hergunu... gunduzumuz, yeri geliyor gecemiz orda geciyor..

    Encok sorulan sorular arasinda neden se bu ;) hotel yemeklerinden sizde yiyormusunuz? Zamanmi var bizim yemek yemege heleki orda.
    Seflerden gizli kacamak yapip bir odaya gecip arkdslarla yedigimizde oluyor tabiki 😂
    bir 1o dkka pause ( mola) var oda sigara icmek icin.. Ortalama tam 8 saat calisma saatimiz ayakta kalma durma saatimiz 😤 her hafta yeni bir plan duzenlenir
    Misafir memnuniyeti icin elimzden gelenin fazlasini yapariz ama kimi kisilere yinede begendiremeyiz yaptigimiz islerimizi onlara!!!

    Olmassa olmazi siyah ayakkabimiz hihh illa giyilcektir o ayakkabi.
    Aynen seninde belirttigin gibi canim ayakklarimiz , siser, piser ayakkta durmaktan oraya buraya kosturmaktan.

    Bahsis konusuna gelince kiminin gonlunden mennun kaldigindan birakir bahsis kimisi ise oraya buraya bir pecete katlar birakir😅🙊 insana sover gibi 😤

    GERCEKTEN EMEGINE ELLERINE SAGLIK GUZEL OLMUS 👍🏻👍🏻👍🏻😘

    1|0
    0|0
  • Zor ama eğlenceli olmalı ve hakkini vererek yaptığını belli ediyorsun güler yüzün ile :)

    Ellerine sağlık canım çok hoş bir anlatım ❤

    1|0
    0|0
    • Evet canım çok şükür ki eğlenceli, gülen yüz önemli tabii. 😀
      Teşekkür ediyorum😊

  • Anılar bir bir canlandı gözümde.
    Hem bedenen hem ruhen insanı kemirir turizm sektörü.
    Hele ki otelcilik çok daha zor ve yorucudur. Diğer departmanlarla uğraşması, misafirlerin nazını çekmesi, şeflerin vicdansızlıkları.. Uzar gider.
    Ama her şeye rağmen otelcilik çok eğlencelidir ve bağımlılık yapıyor. İnsan yemekhanesinden tut soyunma odasından back ofisine kadar her şeyini sahipleniyor. Kurulan arkadaşlıklar ise ömürlük oluyor. Tabi düşmanlarıda :)))

    2|0
    0|0
    • Aynen öyle bende otelcilikteyim dediklerini katılıyorum. :)

  • Okuldan mezun olduktan sonra en fazla 1 sene dayanabildim.
    Allah yardımcın olsun.

    1|0
    0|0
  • Ağzını yüzünü yerim 😌 kiyamam sana 😘😘

    1|0
    0|0
  • cok hoş olmuş ya. Tebrik ederim başarın için.

    1|0
    0|0
  • Yazık o kadar yemeğe ya yani sokaktaki hayvan yiyebilir ama sen yiyemezsin diolar. O işyerinde berekette olmaz gayet normal Allah rızkını kaldırır olur mu öyle şey ya. Üzüldüm adına Allah yardımcın olsun 😕

    1|0
    0|0
  • cok cok zor gercekten ama bos yere universite okuyorlar lise muzunuda turizm sektorunde calisabiliyor

    1|0
    0|0
  • o ayakkabı iç yakıcı

    1|0
    0|0
  • Allah sabır versin inşallah. En çok o Ayakkabı olayına üzüldüm. Yazın tatile gittiğimde Zaten güleryüzlü davranmaya çalışıyorum ama artık daha güleryüzlü davranacağım çalışanlara.

    1|1
    0|0
  • Kolay gelsin harbiden, göründüğünden daha zormuş.. :/ Ay çok tatlısın bu arada :D

    1|0
    0|0
  • Allah kolaylık versin insanları memnun etmek çok zor hep bir memnunıyetsızler.
    Bencendeki o yorum kısmını bende cok yapıyorum :) Gittiğim yerde memnun kaldığım kişi belirtmek önemlidir hakkı yenmemelidir. Eline sağlık bol kazançlar :)

    1|0
    0|0
  • Nerede çalıştığını bilmiyorum ama bu yıl işiniz baya tehlikede. Yabancı turisti kaybettik. Antalya isyanda.

    1|0
    0|0
    • Antalya 5 yıldızlı otelde çalışıyorum. Evet doğru :(

    • Alanya'da bir otelin müdür yardımcısı işler kötü demişti. Geçmiş olsun. Umarım düzelir.

  • Eline sağlık.. her zorluğun , keyifli yanı nedir biliyor musun? Zor olanı kendin başatmaktır 💞

    1|0
    0|0
  • Turizm sektoruyle ilgili bir bolum okuyorum boyle seyleri duydukca pisman olmuyo degilim 😔

    1|0
    0|0
  • Çok doğru anlatmışsın canım benim.. eksiği var fazlası yok.. Gerçekten çok çekiyoruz turizmden.. Ama bu işi sevmeyen asla yapamaz.. Biz seçilmiş nadir insanlardanız 🤗😁 Gerçi şu an turizm bölgeleri malum bombalardan dolayı bomboş olduğu için turizmi bu hale getirenler utansın!!!

    1|0
    0|0
    • Ablaa❤
      Aynen işimizi seviyoruz, inşallah düzelecek işlerimiz hepimiz için iyi olacak.
      😂😂

  • Allah kolaylik versin işiniz çok zor.. Dışardan çok hoş bir meslek gibi duruyor halbuki ki

    1|0
    0|0
  • Her işin bir zorlugu var Allah hepimize kolaylık versin :) Emegine saglık.

    1|0
    0|0
  • zor bir meslek gerçekten sinir hastası olur insan

    1|0
    0|0
  • Bende turizime atilacam

    1|0
    0|0
  • Kızlar Devam
    4
Yükleniyor...