Unlu gıdaları yerken ağzınızın üst kısmında ezilmiş gıdalar toplanıyor mu?

Unlu gıdaları yerken ağzınızın üst kısmında ezilmiş gıdalar toplanıyor mu? Bu neden oluyor? O gıdalar ağzın yapısına mu uygun değil acaba..


0|0
10

En İyi Kız Görüşü

  • Ben gıda okuyorum onun nedeni uygun olmaması ile ilgili değil.Unun yapısı gereği nişasta bulunur içinde.Buğday ununun, su ile tam olarak karışımı neticesinde oluşan protein kompleksine gluten ya da vital buğday gluteni denir.Buğday ununda iki çeşit protein vardır: Gliadin ve glutenin. Buğday unu ıslatıldığında, bu iki protein birbiri ile etkileşime geçer; ıslatılan unun yoğrulması neticesinde ise, esneklik ve yapışkanlık özellikleri öne çıkan bir gluten matrisi oluşur.Umarım anlatabilmişimdir :)

    0|0
    0|0
    • güzel anlattın tek cevap veren de sensin zor sorular soruyorum demek ki:)

    • İnsanlar eğlencesine giriyor çünkü zorlayan şeylerle uğraşmak saçma geliyor boşver :)

Senin görüşün var mı?

Kızlar Ne Diyor 0

Kızlardan En İyi Görüş seçilmiş, ancak hala görüşünü paylaşarak katkıda bulunabilirsin.

Erkekler Ne Diyor 0

Erkeklerden ilk görüşü sen paylaş ve
1 Xper puan fazladan kazan!

Yükleniyor...