İyi ve kaliteli kırmızı şarap nasıl anlaşılır?

garson size tatmanız için getirdi diyelim. kırmızı şarabın iyi/kaliteli olduğunu nasıl anlarsınız?


0|0
935

En İyi Kız Görüşü

  • İlk olarak renge bakılır. Yeni bir kırmızı şarabın rengi mordur. Renk, mordan kırmızıya, kırmızıdan yakut kırmızısına daha sonra da açık kahverengiye doğru gider. Çok açık kahverengi ise şarap, sirkeleşmiş, bitmiş demektir. Renk, parlak olmalıdır.

    İkinci olarak kokuya bakılır. Eksperseniz kokudan hemen anlayabilirsiniz. Kokusu üzüm cinsine göre değişir. Genel anlamda çilek, ahududu, ıslak toprak, nem, meşe kokularını alabilirsiniz. Örneğin Fransız meşelerinde bekletilen şaraplarda tahta kokuları alınır. Şiraz gibi üzümlerden yapılan şaraplarda baharat kokuları alınır. Aslında şarap kokularını anlatmak için sözlük gerekir, çünkü her bir kokunun ayrı bir terminolojisi vardır. Doğru şarap şöyle kokar demek yanlış olabilir.

    diyor uzmanlar.

    1|2
    0|1
    • ben kendimde şarap yapıyorum.bu yıl yine 40 kilo cabarnet sauvingon ve 40 kiloda alfons cinsi üzüm ile yaklaşık 50 litre kadar şarabım oldu.tekniğini ve özelliklerini biliyorum.

Senin görüşün var mı?

Erkekler Ne Diyor 35

  • Simdi bu Soru güzel bir Soru begendim.

    1. Mekanina göre degisen bir olay neden cok Ünlü bir Ahcinin Resturanina gittiginde özel Arabayla getiriyorlar ve Masanin basinda Özel Üniversiteden Diplomali uzman kisi geliyor Saraplari Tanitiyor ve Siz tadiyorsunuz ve tadarken sizin dilinizin altinda dudakla dil arasinda grur yapiyorsunuz ve orda anliyorsunuz nasil diyim Kahvenin Kokusu gibi bisey diyim tat hiss.

    Sarabin hangi Yilda Sise koyuldugu kac Senelik bir Sarap olduguda önemli Sonra hangi Ülkede hangi Üzümden vede Iklim bunlarda dikkate alinmasi gerekn seyler..

    Görüyorsun nerdeyse Rooman yazacagim .. .

    Neden bu Soru seni ilgilendiriyor nereye gitmeyi Planladin. ?

    2|0
    0|1
    • aslında özel yere gitme düşüncem yok. ha şöyle, bu kış Fransa'ya gitme ihtimalim yüksek. oraya gidince Fransız şarabı içmeden dönmek olur mu? belki öğreneceğim bu bilgiler orada işime yarayabilir. ama asıl amacım iyi şarabı nasıl anlayabileceğimi öğrenmek tabi. yer/zaman/mekan fark etmez. bir yarde karşıma çıkar bu durum, o zaman lazım olur öğreneceklerim.

    • Hepsini Göster
    • Sunset cevabin Su Saraplari denemeni Tavsiye ederim Fransada bulundugun zaman.

      Pinot Noir

      Cabarnet Sauvignon

      Merlot

      Chardonnay

      Begeneceksin kesin.

    • çok teşekkür ederim

  • İlk olarak renge bakılır. Yeni bir kırmızı şarabın rengi mordur. Renk, mordan kırmızıya, kırmızıdan yakut kırmızısına daha sonra da açık kahverengiye doğru gider. Çok açık kahverengi ise şarap, sirkeleşmiş, bitmiş demektir. Renk, parlak olmalıdır.

    İkinci olarak kokuya bakılır. Eksperseniz kokudan hemen anlayabilirsiniz. Kokusu üzüm cinsine göre değişir. Genel anlamda çilek, ahududu, ıslak toprak, nem, meşe kokularını alabilirsiniz. Örneğin Fransız meşelerinde bekletilen şaraplarda tahta kokuları alınır. Şiraz gibi üzümlerden yapılan şaraplarda baharat kokuları alınır. Aslında şarap kokularını anlatmak için sözlük gerekir, çünkü her bir kokunun ayrı bir terminolojisi vardır. Doğru şarap şöyle kokar demek yanlış olabilir.

    Üçüncü olarak yıla bakılır. Her şarap yıllara göre değişiklik gösterir. 1940’lardan günümüze bakacak olursak bazı yıllar inanılmaz güzel tatlar vardır

    1|0
    0|0
  • Renk canlı kırmızı olmalı,vişne rengine yakın,tatsa agızda burukluk yaratmayacak, has bir tat verecek,şişenin dibinde de tortu olmayacak,

    1|0
    0|0
  • önce garsona içiririm.o onay verdikten sonra şarabın rengine bakarım.ardından koklarım.bir yudum alıp 2 - 3 saniye ağzımda beklettikten sonra beğenirsem yutarım.beğenmezsem garsonun üstüne tükürürüm :(((

    2|0
    0|1
  • kokusundan sonra tadından

    1|0
    0|0
    • kokusu nasıl olmalı? tadı nasıl olmalı?

    • Damağınıza en uygun olan şarap en güzel şaraptır. Rengi, kokusu ve aroması önemlidir. Bu da üzümün çeşidine göre değişiyor.


      Tadımdan Önce, şaraptan alınacak tat, şarabın kalitesine bağlı olduğu kadar şarabın sunumuyla da yakından ilgilidir. Şarap tadımından azami lezzet alabilmek için öncelikle bazı unsurlara dikkat edilmesinde fayda vardır.

  • Teknik konulara fazla takılma. Tadına bak hoşuna gittiyse iyidir... Sonuçta sommelier ( sarap uzmanı) yada degustator ( uzman sarap tadicisi) değilsin... Bilmeyen insan için şarabın kalitesini tadı belirler... Eğer gittiğin mekanda sommelier var ise ( bu çok zor bir ihtimal ) yardım alabilirsin...

    1|0
    0|0
  • garson kafayı gömerim sana kaldır şarabı şarapcıyamı benziyom lan ben , rakı getir masama ama ööle tekirdağ filan gelmesin yüzde yüz yeni rakı isterim.

    0|0
    2|0
  • sadece kokusuyla bile anlarsın.. çok keskin olmamak kaydıyla mantarı açtığınız anda ilk çektiğiniz koku şarabın kalitesini gösterir. çok keskin değildir ve kokusu hafif burnu gıdıklar :)) değişik bi haz verir gerçek şarap.

    1|0
    0|0
  • Yılına bakarım, berrak olmalı kırmızı ise açık olmamalı. Kokusuna, tadına bakarım, sıcaklığı uygun olmalı

    1|0
    0|0
  • Şaraba buz isteyen hödükler ve hödükiyeler gördükten sonra bu tip ince konularda yorum yapmaktan imtina ediyorum.

    0|0
    0|0
  • parlaklığı

    kokusu

    ağızdaki tadı

    ve kadehte tortu bırakmıyorsa iyidir

    1|0
    0|0
  • agızda buruk bır tat bırakır ıyı bır sarap...

    1|0
    0|0
  • içimi yumuşak olmalı ,ağzımızda başka bir tat yokken denemek lazım ki tadını alalım.boğazınızı yakıp geçmemeli.lezzeti dilinizde damağınızda kalmalı...ben böyle tercih ederim...

    1|0
    0|0
  • Köpeğe içiririm öldürürse iyidir.

    0|0
    0|0
  • çok güzel bir soru, kadının iyiside şarabın iyiside son yudumu yutmadan anlaşılmaz...

    1|0
    0|0
  • daha yoğun hissedersin bayat oluşunu

    1|0
    0|0
    • yoğun derken, sirke gibi bir yoğunluk mu?

    • yok hayır.tam sirke değil.içtiğin zaman alkol yoğunluğu alırsın.sert gelir baya tadı.kalitesizlerde biraz daha yumuşak ve seyreltik hafif gelir

  • gargara yapıcaksın eğer boğazda böyle tortu bırakmayıp yağ gibi akıp gidiyorsa sağlam şaraptır :)

    0|0
    1|0
  • Recep İvedik gibi gargara yap :D

    0|0
    1|0
  • bu damak tadı ile alakalı, sana hangisi hitap ediyosa onu içmelisin, fakındaysan marketlerde şarap reyonları var ve genelde eski şaraplar daha kıymetlidir ve pahalıdır, herkezin tat alğılayışı farklıdır.sen sana göre olanı seçmelisin

    0|0
    0|0
  • emin ol tattığında anlarsın :D kalitesizler kendini belli ediyor, sirke gibi oluyor. hatta şalgam suyu :D

    0|0
    0|0
  • Erkekler Devam
    15

Kızlar Ne Diyor 8

  • cevap uzun.

    t-ortu mıktarı:iyi beyaz şaraplarda, örneğin olgun Bourgogne, Graves veya Sauternesde, genelde hafif bir tortu oluşur.

    -berraklık

    -kadeh seçimi

    -küf/mantar kokusu olup olmadıgı,

    -diş kamaştırmaması(diş kamaştıran şarap kötüdür

    -parlaması:şarap parlamalıdır dikkat çekmelidir.matlaşmışsa sirkeye dönüşmüştr zaten

    -asitlik:asitliği çok düşük yada yüksek olmamalı

    -önce sarap sonra yemek seçilmeli

    eger yen kşak şarapsa mutlaka 94 97 veya 2000 yıllarınn sarapları secılmelı çünkü bu yıllar iklim açısından en iyi yıllardır

    kokusu ve tadı çelişmemeli

    ağızda burukluk bırakmamalı

    1|1
    0|1
  • havaya kaldır ışığa tut parlıyosa kötüdür mat kadifemsi olması lazım.

    1|0
    0|1
  • Hiç anlamam o kadar vasat bir insanım

    0|1
    0|0
  • teferruata gerek yok ii bi içici olan gayet ii anlar.

    0|0
    1|1
  • 15 dakika oksijenle temas etmesini sağla tatlanır kadehe koyduğunda kadehin ardına peçeteyi koy tortuyu,netliği görürsün tabi ki bu dakikalık testler yemeğe gitmişsin neticede...

    0|0
    0|0
  • şarapta su tadı olmayacak hafif acılık olucak rengi koyu olucak

    0|0
    0|0
  • Ücretiyle.

    0|0
    0|0
  • anlamam

    0|0
    0|0
Yükleniyor...