En İyi Türk Bıçak Firmaları

Kurban bayramı kapımıza dayandı, gelenekselmidir bilmiyorum ama, bir çok kişi bıçak almak için kurbanı bekler. Kimisinin ihtiyacı vardır alır, kimisinin hobisi istemsizce alanlarda yok değil.

Kurban bayramında bıçak satışları bu kadar revaçta iken, fırsatçılarda boş durmaz. tabiri caizse tenekeden yapılmış bıçak adı altında işkence aletleri satarlar. İşkence dediysek sadece kesilmesi gereken malzemeye değil, kullanan kişi içinde işkence burada başlar. Bir bıçak meraklısı, koleksiyoncusu, bıçak kullanmaktan zevk alan ve hatta bıçak aşığı olarak bıçak alımlarında yardım etmek istedim. Güvenebileceğiniz marka ve serilerini bencemde paylaşacağım. Özellikle Türk firmalarını seçtim nedeni sermayenin dışarı çıkmaması ile birlikte aynı kalite bıçaklara boş yere yüksek kur ve vergiden dolayı çok daha yüksek miktarlar ödememeniz için.

Altınörs

Sarı bilezikli modelleri tavsiye ederim denizli yatağanın güvenilir firmalarındandır. T5 denilen çubuk çelik kullanılır yekpare olduğu için sağlamdır fakat ağırlıgı uzun kullanımlarda eli yormasına sebep olur. Gül ağacından sapları ve güzel verniklenmiş olmaları sapı diri tutsada plastik saplara göre daha çabuk yıpranır. Kesimi ise geniş açılmış ağzı ve ağırlığının etkisiyle rahattır.

En iyi Türk bıçak firmaları

Serik bıçakları

Kaliteli olması bir gerçek taklitlerinin olmaması ise şaşırtıcı. her ne kadar taklit edemedikleri için deselerde inanasım gelmiyor. T7 çelik kullanıldığı söylenir ama incelemelerimde T6 olduğunun farkına vardım. T6 ileme için daha uygundur kolay bilenir ama kolay körelir bu bıçakların en büyük handikapıda budur zaten genel kullanıma uygundur. bir başka eksisi ise sap kalitesi kalitesiz sayılabilecek bir plastik kullanırlar ele hoş bir his vermez ama sağlamdır.

Taşcı

Dedelerimizin evinde gördüğümüz bıçaklar durmaz veya taşcıdır. Bursa bıçağıdır clasic ahşap saplıları idealdir yılların tecrübesi ve sadeliğini barındırırlar eksisi ahşap saplarıdır bilemesi oldukça kolay kullanması hafifliği sebebiyle yorgunluk yapmaz.

Durmaz

Taşcı bıçakları için söylediklerim birebir geçerlidir. Abs sap denemiş fakat tutmamıştır.

Kalyoncu

Yine bursa bıçağı keskinliği ile tanınır ahşap sapları en çok kullanılan modeldir yine bana göre eksidir ama abs sapta başarı yakalamıştır esas eksisi fazlaca sertleştirilmiş çeliği, zor işlere gelmez kırılma yapabilir profesionel çalışanlar için iyi olsada genel kullanım için aynı şeyi söyleyemeyeceğim.

Küçükata

En beğendiğim markalar arasındadır kaliteli abs sap ve T7 çelik hafifliği kendine özgü agız açımı ile sevdiğim markalardandır eksisi ise zor ağız açımı.

Fettah

Şarkıcı Fettah Can'ın dedesi ile başlayan serüven hala devam etmektedir sağlam bir perçinleme ve vernikleme metotları vardır diğer ahşap saplara göre daha uzun süre dayanır bu perçinleme şeklini ise Fettah Can'ın bulduğunu bir röpörtajda söylemişti. Eksisi ise zor ağız açımıdır.

Pirge

Birçok modeli bulunur bıçak ihracatında ülkemizi temsil eden firmalardandır bir çok firmaya çeşitli kalitede ürünler üretir ve o firmaların logosunu basar. Kullanıcı dostudur uygun fiyata iyi iş çıkarır tüm yenilikleri barındırır ama fabrikasyon olması benim için bir eksidir ben bıçağımın usta elinden emekle çıkmasını isterim en iyi serilerini paylaşacağım.

Gastro

Duo

Pro2002

Elite

Çulpan

Aşcıların en çok tercih ettiği bıçaklardandır malatya bıçağıdır hafif yapısı uzun süre kalan keskinliği ile gönlüme taht kurmuş bir markadır. Gerçek usta emeği vardır bu bıçakta ufak atölyeden çıkar ahşap ve plastik çeşitleri mevcuttur, kusur bulamadığım ender markalardandır.

Sürdövbisa

En çok taklidi edilen meşhur Sürmene'nin iki firmasından biridir, diğerleri ise sadece taklittir. Kaliteli her ihtiyaca göre bıçakları bir çok firmanın ağzından düşürmediği ama üretimde kullanmadığı T7 çeliğinden üretirler kalıcı keskinliği sağlam sade ve şık yapısı ile kullandığınızda elden bırakmak isteyeceksiniz.

Sürbisa

Sürmene'nin diğer firmasıdır, sürdövbisa için söylediklerim birebir geçerlidir.

Arkadaşlar resimler tanıtım amaçlıdır. Sitelerinde daha detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz. Ülkemizde çok daha özel bıçaklar üreten ufak atölyeler var. Önceden ölçü alarak elinize göre üreten fakat size fiyat performans firmalarını sundum umarım faydalı olur.

Bencemi okuduğunuz için teşekkür ederim.


5|3
818
1tecrube KizlarSoruyor'da Editör
Editör kimdir?

En İyi Kız Görüşü

  • Benceyi beğenmeyen kalitesiz diyen arkadaşlar herhalde cinsellik karı kız olmadığı için beğenmedi :D güzeldi hele kurban geldi ben beğendim emeğine sağlık dikkate alırım bunları

    0|0
    0|0
    • sorun o değil bizim çalıştığımız isyerindeki makinalarla bıçak veya baltayi istedigim kadar sivri yapabilirim. Tıpkı jilet gibi keskin olur.. yani bıçağın cok kaliteli olmasina gerek yok bicaklarin temiz olmasi yeterli vede 😂eti cok olsun yeter..

    • @KaRa-MaSKe1 eminim yaparsin;) bir kac puf noktasi soylede inanalim;))

    • Disarda o bicak bilenir taslari degil bizim makinadakiler zimpara. Azmi yaptim sanki

En İyi Erkek Görüşü

  • Yahu kardeşim bu nasil bir bence. Eline emeğine, ustaca yazdigin diline ve bilgi birikimine sağlik. Hoş hakettigi degeri görmeyecek çünķü icinde cinsellik ve provokatif ögeler yok. Bence dedigin böyle olir ben bir daha bicak alirken acip okuyacagim benceni. Nasil bu kadar bilgiye sahip oldun bir de bu t5 t6 t7 celik özellikleri nedir anlatir misin? T5 denince benim aklima volvo motoru geliyor :D

    3|0
    0|0
    • Oncelikle gorusun icin tesekkur ederim t5 en cok kullanilan celik tipidir cubuk halinde gelir 970 derecede sertlestirilmistir sonuc olarak hazirdir maliyet cok yuksek degildir bilenmesi kolay olur cok ince acilir bu bicak tras eder dedikleri bu celikten yapilmistir ama o keskinlik t7ye gore uzun soluk olmaz t6 iise 30 cm bloklar halinde gelir karbon ekleme ihtimali vardir bu celigin kalitesi doven kisiye gore farklilik gosterebilir usta ellerde iyi sonuclar alinsada fabrikasyonda presle hizli dovuldugu icin benim begenimi toplayamiyor t7ye gelecek olursakyuksek karbonludur bu celigin agiz acimi zordur ama uzun solukludur diger celiklerden maliyeti daha yuksektir mutfak bicaklari icin en sevdigim bir kac celik tipinden birisidir eger bu bicaktan varsa elinizde 1200 kum kagit zimpara veya tas masat guzel bileme yapar

    • Hepsini Göster
    • şimdide hangi bıçak nerede kullanılmalı isimli bence yazacağım beklerim:)

    • Seni takibe aliyorum :))

Senin görüşün nedir?

Kızlar Ne Diyor 7

Erkekler Ne Diyor 17

  • Gercekten ozgun farkli olmus. ilk kez bilen birinin bence yazdigina tanik oldum. Tahmin edecegin gibi pek rağbet gormemis ama bilgiler cok iyi. Yillardir kullaniriz da yahu bu bicak nedir diye bakmak aklima gelmemisti. Iclerinden sadece Durmaz biliyorum. Bide biz Adanali sayiliriz bizim orda UMUŞ bicaklari var, yerli uretim diye biliyorum. Kaliteli degil ama yeli oldugu icin uygun fiyati. Eline saglik.

    0|0
    0|0
    • Aa evet osmaniye bicagi iyidir onlar el yapimidir en unlusu ali umus fakat ali amca 2 yil once vefat etti simdi oglu ayni isimle yapiyor bide kardesi var metin umus o tur bicaklari en iyi yapan iki bicakci ragbet konusuna gelince evet cok ragbet gormedi ama bu benceye gelenlerin hepsi samimi kisiler;)) bu beni mutlu ediyor;)

    • Evet Şu an tuylerim diken diken oldu lan. Ikinci kez sasirttin beni. Ali Umuş ve Metin Umus devam ediyorlar. Ben Ali UMUŞ cuyum. Bende elle uretim biliyordum ama bilgim net olmadigi icin kesin konusmadim. Nasil sence kalitesi?

  • Cok faydali paylasim olmus. Sunu demek lazim ki ulkemizde her alanda oldugu gibi bicak sanatida bitmek uzere. Fabrikasyon bicaklar ve cin mallari olayi bitirdi. Hazir t5 i kesip bicak yapiyorlar cogu yerde forumlarda hobi olarak yapan ve Turgut Aydemir gibi profosyonel calisan az insan var. Ulkemizin sorunu malzeme bilmi sanirim bir s6v zdp189 kalitesinde celik bu ulkede nasil uretilemez bunu anlamiyorum. Ne eksigi var ulkemizin Seki city de

    0|0
    0|0
    • Bizim evdeki bicaklardan biri kucukata digeri surbisa benim cebimdeki spyderco endura arabadaki victorinox işyerinde cekmecemdeki coldsteel alet cantasindak Gerber

  • Yatağan bicakların dan en guzeli dövme bicaktir bunlar pres kesim
    Misal bir ornek vereyim
    Yatağan aslında bir yeniçeri silahıdır
    Elimde ata yadigarı 150 yıllık Yatağan lar var onun ağırlığı ile şu an ki pres kesimi yapılan Yatağan ların ağırlığı arasında çok fark vardır
    Bıçak hafif olursa ise yarar dövme çelik pres çeliğinden iyidir

    0|0
    0|0
  • Farklı bir bence olmuş.
    Bir o kadar da ilginç.
    Rooc diye bir marka görüyorum marketlerde.
    Ama bencede geçmiyor.
    Var mı bilgin ona dair?

    0|1
    0|0
  • Şükür ya adam gibi bir bence olmus ama ilgi görmez baksana essegin biri bana ne faydasi olacak diyor evlenince bicak kullanmayacak robotla halledecek her türlü kesme isini eline saglik usta emegine sağlık

    0|0
    0|0
  • Faydalı bence olmuş eline saglik.

    0|0
    0|0
  • değişik bir bence olmuş eline sağlık

    0|0
    0|0
  • buralar çok kalitesizleşti

    1|0
    2|0
  • bunları ılk kez duydum

    0|0
    0|0
  • senin seçimin hangisi olurdu kardeşim şef bıçağı alıcam genel amaçlı

    0|0
    0|0
  • Beğendim.

    0|0
    0|0
  • Oha kendi rönesans dönemimi yaşattı bana. Aydınlındım resmen.. Çok yararlı..

    0|0
    0|0
  • Bıçaktaki kriter çift su verilmiş Bursa emaneti

    0|0
    0|0
  • Harbidan ilk defa bir benceyi bilen biri yazmis.

    0|0
    0|0
  • Serik tabi

    0|0
    0|0
  • adam kesmekten ziyade güzel :)

    0|0
    0|0
  • bim bıçak en iyisi

    0|0
    0|0
Yükleniyor...